宝宝一般8个月左右可以开始吃鸡蛋羹，正常孩子添加辅食一般是4-6个月开始。
首先要添加米粉，在米粉孩子逐渐适应之后，可以添加蔬菜泥、水果泥，而后6个月左右的孩子，可以先添加蛋黄，蛋黄从少量由1/4，甚至1/8开始逐渐添加，在孩子逐渐适应之后可以过渡到整个蛋黄。
如果孩子吃了整个鸡蛋黄，没有明显的不舒服症状，比如消化系统的功能紊乱，可以逐渐增加整个鸡蛋。
新的资料显示，六个月的宝宝就可以添加辅食了。适合六个月宝宝吃的辅食有很多种：小米汁、大米汤、米糊、蔬菜泥，水果汁、蛋黄等等。所以六个月的宝宝就可以吃鸡蛋羹了。
不过，六个月的宝宝刚刚开始添加辅食，可能会有一些不适应，所以添加的辅食味道一定要单纯。而且为了防止宝宝过敏，我们最好给六个月的宝宝吃鸡蛋黄羹，每次只能吃四分之一；一个月之后如果宝宝没有任何过敏现象，我们再把这个量增加到二分之一，依次类推。宝宝一岁以上就可以慢慢的添加蛋清了。
蛋黄羹的做法：先用蛋黄分离器，将蛋清过滤到另一个容器中，将蛋黄放在宝宝的小碗里（要用陶瓷碗给宝宝蒸鸡蛋羹，因为塑料以及其它材质的碗在加热之后会散发出有害的物质，对宝宝的身体非常不好），加入50度的温水搅拌均匀之后，把它放在蒸锅里面，大概10到15分钟之后蛋黄羹就好了。温水和蛋黄的比例为1:1，这样做出来的蛋黄羹比较松软，适合小宝宝吃。
六个月的宝宝不建议吃盐和调味料，所以蛋黄里面什么都不用放，直接喂小宝宝吃就可以了。由于宝宝已经习惯了吃奶或者喝奶粉，刚开始面对辅食的时候可能会排斥，所以家长一定要有耐心，刚开始的时候只喂一两口就可以，慢慢的再增加量，等宝宝熟悉了这个味道就会慢慢的多吃了。
一岁以下的宝宝最多只能吃半个鸡蛋黄，因为吃多了不好消化，很可能出现便秘肚子胀的状况。而且吃多了并不一定消化的了，也不一定全部吸收，所以半个蛋黄足够了。
宝宝最好是在8个月后添加辅食，而且呢，最好刚开始添加的时候，要先添加小米粥之类的，鸡蛋的话，建议光蒸蛋黄，因为宝宝的身体抵抗力低，或许会对蛋白部分过敏。
想必大家小的时候，应该都是吃过鸡蛋羹的，因为蒸的鸡蛋羹不仅是入口即化，而且呢，也很适合宝宝喜爱，而且呢，宝妈也是可以根据宝宝的年龄大小适当的在鸡蛋羹中添加牛奶或者蔬菜叶等食物，来补充维生素的营养。但是呢，也不要胡乱添加青菜哦，刚看过一个新闻，说是家长给孩子小米糊糊中添加了新鲜的花黄菜，这个东西是有毒的，所以，无知夺去了小宝宝的生命，真的是比较痛心和可惜的。
我记得我家宝宝是属于那种比较难喂养的，每一次在小区花园和其他小宝宝的妈妈交流的时候，听到别人说自己的孩子早上吃了2碗鸡蛋羹，而且还喝了一杯奶粉。我听了真是十分的羡慕呀，真的，我家的宝宝就是不吃鸡蛋羹呢，直到后来大了，流行蛋挞了，里面不是也是放的鸡蛋液么，孩子才喜欢吃这个鸡蛋羹，可能也是因为加了牛奶的缘故吧，有一股奶香味。
不过如果宝宝不爱吃鸡蛋羹的话，那也要给宝宝添加其他的米粉之类的，也许有的孩子爱吃米粉，这个和孩子的个人胃口有关系吧。反正不能单纯的喝奶了，毕竟孩子越大，需要的营养会越多，母乳已经远远不够孩子的身体所需了，所以，添加辅食成为必须的原因。
所以呢，这个添加辅食的话，每个家长跟据孩子的自身情况来决定就好了，毕竟宝宝的吸收能力和喜好是不一样的，只要是宝宝喜欢，那就可以在这个食物的基础上百变花样了。
一般情况下，在宝宝4个月的时候就可以在主食中添加鸡蛋黄了哦，可以在宝宝7-8个月的时侯吃蒸鸡蛋羹（包括蛋清）。要给宝宝吃鸡蛋羹也是很有规矩的，那么宝宝吃鸡蛋羹要注意什么呢？
可以不放哦。宝宝在6个月以内需要的盐不足1克，配方奶或母乳就已经足够了，蒸鸡蛋羹可以不放盐哦。还有6-12个月的宝宝，食盐量也要控制在每天1克以下，也可以不放盐哦。在宝宝1岁以后，食盐需求量有增加，再给宝宝喂蒸鸡蛋羹时，可以放微量盐哦。
刚开始让宝宝吃鸡蛋羹时，可以先吃四分之一的蛋黄。因为很多宝宝都还太小，吃鸡蛋可能会出现过敏，你还不知道宝宝会不会过敏，所以要先尝试一点点的吃，假如不过敏了可以再慢慢过渡到吃一个蛋黄。
所以，宝宝一般在7-8个月的时候，可以吃一整个蒸鸡蛋羹了（包括蛋清）。
【3】宝宝吃鸡蛋羹要注意什么？
给宝宝吃的鸡蛋羹一定要煮熟哦，宝宝不能吃没熟的鸡蛋羹呢，所以在蒸鸡蛋时，水开了之后至少要多蒸5分钟，否则容易导致细菌感染。还有注意一点是:不能把鸡蛋当成主食哦！
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鸡蛋营养价值比较高，一直以来，都作为宝宝最好的辅食来源。鸡蛋羹口感细腻，入口即化，易于消化，给宝宝吃是最好不过的了。
八个月以上的宝宝都可以吃鸡蛋羹，但是在一岁之内，最好是用鸡蛋黄做成的鸡蛋羹。鸡蛋白中含有异种蛋白，一岁之内的宝宝消化功能发育不完善，很容易造成鸡蛋白过敏。
当然，给宝宝吃鸡蛋黄做的鸡蛋羹，也需要观察宝宝吃完之后是否有过敏反应。如果宝宝吃完蛋黄做的鸡蛋羹出现湿疹或者是腹泻等不适，需要暂停三个月之后再行添加。
在此期间，只要是有鸡蛋成分的食物都不可以给宝宝吃，比如煮鸡蛋，蛋糕，鸡蛋面等，这些也会造成宝宝过敏。
给宝宝吃鸡蛋羹也需要看宝宝是否喜欢吃，有的小宝宝可能刚开始不太爱吃鸡蛋羹，家长也不要因为鸡蛋营养丰富，就强迫孩子吃。
除了给宝宝用鸡蛋做鸡蛋羹，还可以用鹌鹑蛋做鸡蛋羹给宝宝食用。一岁之内，给宝宝做鸡蛋羹时，不需要放盐等任何调味品，可以放少许的香油。一岁之后，可以放少量的盐，小宝宝的盐量是成人的五分之一即可。
另外，给宝宝吃鸡蛋最好的方式是吃煮鸡蛋，煮鸡蛋营养流失的最少。同样也是八个月之后吃蛋黄，一岁之后吃全蛋。
可以将蛋黄蛋碎，放在小米粥或者是米汤中给宝宝喂食。
鸡蛋的做法各式各样，家长可以根据宝宝月龄的增长，换样的给宝宝做，鸡蛋羹如果天天吃，谁都会腻的。