形态特征：
板栗为壳斗科栗属乔木，树皮灰褐色，交错纵深裂，树冠扁球形。小枝有灰色绒毛，无顶芽。叶椭圆形至椭圆状披针形，缘齿尖芒状，背面常有灰白色柔毛。雄花序直立，总苞球形，密被长针刺，内含1～3坚果。花期5～6月，果熟期9～10月。近年来选育的优良品种有华丰、华光、九家种、大红袍、蜜蜂球、红栗1号、泰安薄壳栗、沂蒙短枝栗、安泰1号、安泰2号、安栗1号和安栗2号等。
分布：
我国特产树种，栽培历史悠久。北自东北南部，南至两广，西达甘肃、四川、云南等省区均有栽培，以华北和长江流域栽培较集中，其中河北省迁西、陕西省商洛是著名产区。
生长习性：
喜光，对气候和土壤的适应性强，北方品种较能耐寒（绝对最低气温-30℃）、耐旱，南方品种则喜温暖而不怕热，但耐寒、耐旱性较差。板栗对土壤要求不甚严，以阳坡、肥沃湿润、排水良好、土层深厚、含有机质多的沙壤或沙质土为最好，喜微酸性或中性土壤，在pH7.5以上的钙质土和盐碱性土上生长不良。在过于黏重，排水不良处也不宜生长。深根性，根系发达，根萌蘖力强。寿命长。对有毒气体（二氧化硫、氯气）有较强抗性。
观赏价值及园林用途：
树冠圆广，枝茂叶大，适宜在公园草坪及坡地孤植或群植，也可用作山区绿化造林和水土保持树种。目前主要作干果生产栽培。是绿化结合生产的良好树种。此外，栗果营养丰富，味美可口，富含淀粉和糖，是优良的副食品。尤其是我国北方的板栗具有甜、香、糯的特点，是传统的出口商品。树皮，果苞等可提制栲胶。叶可饲养柞蚕，又是良好的蜜源植物。
繁育技术：
主要采用播种、嫁接方法繁殖。
播种繁殖：在总苞自然开裂时采收，可立即秋播，也可经混沙层积至翌年春播。注意防止种子因自然干燥而丧失发芽力。条播或穴播，行距25厘米，株距10厘米。播时使种子横卧，覆土3～5厘米，秋播可适当加厚。每667米用种量100～150千克。播后约3～4周出苗，要注意松土、除草和灌水。6～7月间施追肥一次。当年秋后苗高可达40～60厘米。翌年春季发芽前从苗木根颈处平茬，可使主干挺直，根系发达。苗木移栽时要尽量少伤根系，否则缓苗很慢。实生树长势旺盛，树形高大，寿命长。
嫁接繁殖：砧木用2～3（5）年生的板栗实生苗，接穗选优良单株的粗壮发育枝或结果母枝，于萌芽前剪取，湿沙埋藏备用。树皮含单宁多，接口不易愈合，嫁接时间应适当推迟，约于4月中下旬待树液流动较旺盛、嫩叶已部分展开时进行，较易成活。可用切接、腹接或插皮接，也可利用潜伏芽春季进行嵌芽接。插皮接目前采用较普遍，此法增大了砧木和接穗的接合面积，又减小了伤口面积，成活率高。板栗建园最好先定砧木后嫁接，比用嫁接苗建园发苗旺，长势好。
板栗
