1、虾饺
虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。
2、马蹄糕
马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。
3、姜撞奶
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
4、肠粉
肠粉源于广东，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。
5、炒牛河
炒牛河是一种传统特色小吃。主要流行于南方地区。牛河是广东人的叫法，牛指牛肉,河指河粉。
参考资料来源：百度百科-虾饺
参考资料来源：百度百科-马蹄糕
参考资料来源：百度百科-姜撞奶
参考资料来源：百度百科-肠粉
参考资料来源：百度百科-炒牛河
广东特色美食有哪些？
之前看过一段对话，有人问为什么都是吃货，广州人看起来却不胖，答曰：忙着扫街找吃的，累的啊！
那么现在我们就去扫街找找广州的特色小吃：
1、陈添记鱼皮
在陈添记连菜单都不用看，只需下单老三样：凉拌鱼皮、艇仔粥和豉汁猪肠粉，开胃又饱腹。其中鱼皮就是他们的招牌了。
我们都知道鱼皮是很小众的食材，稍有处理不当都会被土腥味熏倒。不过在陈添记，他们只会挑选两三斤以下的鲮鱼，拆皮刮鳞，除去皮下筋膜，放进冰水里浸泡，才有了鱼皮脆爽的口感。
他家的秘制酱汁微微甜，拌上切细的姜丝细葱辣椒香菜与炸香的花生，提鲜的功力可不是吹。而猪肠粉就是把米浆蒸成粉皮后卷起来，形状比较像猪肠啦。粉本身没有味道，主要靠炒过的香芝麻和酱汁来提味。
人均：35元左右，地址：宝华路十五甫三巷内进第二家
2、三板斧猪脚姜
广州这几天降温。驱寒温暖又local的非猪脚姜莫属了。煮好的猪脚姜香味浓郁能穿墙，闻着味儿就能找到。猪脚香酥软烂，用舌头轻轻一剔，吸饱了甜醋汁的猪皮就滑进了嘴里，老姜的辣也密布唇舌，连吃两大块都不会腻，十分过瘾。
人均：15元左右，地址：十六甫大街1号(近陶陶居)
3、古港奶婆姜撞奶
看名字，奶婆就是以奶为主打，最最招牌的姜撞奶和双皮奶。
店员会先端来小半碗磨好的姜汁，接着会有专人提着热奶壶来冲撞，稍等一会，奶和姜汁融合凝固，晃一晃碗，居然不会散。一勺入嘴，比豆腐花更细腻润滑的口感超赞，姜味够辣够浓，却不会抢掉奶香，两种味道交织在一起非常妙，一碗下去整个人都会冒汗，简直冬日必备。
人均：15元左右，地址：黄埔古港琶洲街石基村西堤1号
1 . 沙河粉
沙河粉是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。
2 . 艇仔粥
旧时广州西郊，每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来，其中有小艇（广州话俗称“艇仔”）专门供应粥品，艇仔粥因此得名。
3 . 布拉肠粉
拉肠粉（粤语简称拉肠或者肠粉），是一种使用米浆作成的广东食品，以布拉成的称布拉肠粉，没有布拉的称手拉肠粉
4 . 泮塘马蹄糕
马蹄糕是将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。
5 . 姜撞奶
关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
6 . 虾饺
虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。
7 . 云吞面
云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。
8 . 萝卜牛杂
萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。
9 . 椰子雪糕
五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道。
10 . 叉烧包
叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的 “ 四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞 ） ” 之一。本回答被网友采纳