截至2020年5月，依次为李书城、廖鲁言、江一真、沙风、杨立功、霍士廉、林乎加、何康、刘中一、刘江、陈耀邦、杜青林、孙政才、韩长赋。
1、李书城
李书城（1882—1965），湖北潜江人，中国近代民主革命家。早年赴日本东京弘文学院留学。1948年与张难先等在湖北发起反蒋和平运动。1949年后任农业部部长。1965年在北京病逝，终年83岁。
2、廖鲁言
廖鲁言（1913－1972），男，原名廖广鏖，南京人。1932年加入中国共产党。曾参与领导北平学生运动。
后任山西抗日军政训练委员会编辑、军政训练班指导员。山西青年抗敌决死队团政治部、旅政治部主任。
1939年到延安。后任中共中央统战部科长、党务研究室研究员，中共中央政策研究室秘书长、副主任。
建国后，历任政务院参事室主任、政务院副秘书长、中共中央农村工作部副部长，国务院农林办公室副主任、农业部部长。
3、林乎加
林乎加（1916年12月-2018年9月13日），男，山东长岛人。1936年参加中华民族解放先锋队。1937年12月参加革命工作，高中学历。1938年2月加入中国共产党。曾任中央顾问委员会委员，农牧渔业部部长、党组书记。
2018年9月13日，林乎加因病在北京逝世，享年101岁。
4、何康
何康，汉族，1923年2月生，福建福州人。农学家，农业管理专家，社会活动家。新中国成立后长期参与和主持国家农业行政、科研、教学和农业生产领导工作；
是中国在热带北缘大规模发展橡胶和热带作物生产的奠基人，为中国农业和农村经济发展，特别是在中共十一届三中全会以后，对恢复和发展农业生产、农业科教事业和乡镇企业，建设有中国特色的社会主义现代农业作出了突出贡献。获得美国世界粮食奖基金会1993年度世界粮食奖。
5、孙政才
孙政才，男，汉族，1963年9月生，山东荣成人，研究生，农学博士，研究员，1987年5月参加工作，1988年7月加入中国共产党。曾任中央政治局委员，农业部部长，重庆市委书记。
2018年5月8日，一审被判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产。
参考资料来源：百度百科——中华人民共和国农业部