可以，黑豆、山药、香菇、枸杞均性平味甘，猪蹄性平味甘咸，五者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有补血安神，健脾补肺，益胃补肾的效果。
黑豆归脾、肾经，能补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒，适合脾虚水肿、脚气浮肿、体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗、老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；
山药归脾、肺、肾经，能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精，适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频者食用；
香菇归胃、肝经，能补益脾胃，养血和血，化痰透疹，适合脾胃气虚，食少便溏，不耐劳累，平素易于感冒；或气血两虚，少气乏力，头晕眼花，夜眠欠佳者食用；
枸杞归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目，适合虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明者食用；
猪蹄归脾、肾、胃经，能补虚弱，填肾精，健腰膝，美容，适合血虚、产后缺乳、年老体弱者食用；
山药猪蹄汤
材料：山药1根、猪蹄2只、黑豆50g、红枣3颗、枸杞20g、香菇4-5朵，米酒200ml、盐15g
做法：
1、将黑豆、枸杞、香菇、红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段；
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油；
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、黑豆、枸杞、红枣、香菇跟处理好的猪蹄，加米酒，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时加盐调味即可。
注：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老
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