猪肺的最佳搭配

Question

如题所述

Answer 1

猪肺的最佳搭配是菜干、胡萝卜、玉米、鸡骨架。

猪肺菜干汤的做法如下：

主料：猪肺1个、菜干250克、胡萝卜2个、玉米2条、鸡骨架1个。

辅料：姜2片、盐2小勺。

步骤：

1、菜干提前用清水泡几个小时。

2、猪肺清洗干净后，切成小块。

3、胡萝卜、玉米洗净切块，菜干洗干净叶子里沙子切成小段，鸡骨架剁块。

4、鸡骨架焯水后，捞出清洗干净。

5、猪肺同样用焯水的方法，将猪肺里的泡沫煮出来，泡沫多的一边煮一边撇出来倒掉，然后捞出猪肺再一次用清水洗净。

6、锅内不放油，把猪肺倒锅内，炒干水份。

7、炒至猪肺完全没水份，然后盛出。

8、起锅烧油，放姜块炒香。

9、倒入猪肺煸炒片刻，加入小许盐。

10、稍微炒一下就处理完成猪肺，可以准备煲汤。

11、汤锅加入清水烧开，加入猪肺加盖，烧开。

12、待猪肺再次烧开后，就可以加入玉米、胡萝卜、菜干和鸡骨架。

13、所有材料下锅后，大火煲开，转小火煲1个半小时，最后加盐就完成一锅汤。

14、成品图。