可以,做成山药炒鸡蛋即可。
用料
主料;鸡蛋120克、山药250克。
辅料;油15毫升、盐2克、胡萝卜30克、葱姜4克。
鸡蛋炒山药的做法
1、山药、胡萝卜洗干净。
2、山药去皮。
3、胡萝卜切片。
4、山药切片后放到冷水中。
5、起油锅,鸡蛋入锅摊成蛋饼后盛出切块。
6、用余油,葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
7、山药入锅炒。
8、加盐炒。
9、鸡蛋入锅炒,炒均匀即可盛出享用,成品图如下:
扩展资料
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
参考资料来源:百度百科——鸡蛋
当然可以了,做成山药鸡蛋羹。
可以一起吃,山药的禁忌食物是碱性的食物,而鸡蛋的蛋黄本身是酸性的,蛋白则是碱性的,如果是一个蛋的话,那么,整体呈现出来的就是弱酸性,因此,严格意义上来讲,鸡蛋跟山药是不会相克的。
山药的口感非常的绵密,其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素,可以给我们的身体补充到足够的营养物质。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物,对我们的身体有很大的好处,可以补充我们身体内所需要的营养物质,对治疗某些疾病有一定好的作用。
扩展资料:
山药鸡蛋汤。你需要准备好山药、鸡蛋、葱、西红柿、麻油和适量的盐,做法是先将山药切成滚刀状,接着将鸡蛋打散,葱和西红柿切好,将山药和西红柿放在锅里面煮五分钟,调味并且将蛋液淋在上面,放入葱花并且滴上麻油即可。
山药鸡蛋面。你需要准备好山药粉、豆粉、小麦粉和鸡蛋等等材料,然后结合自己的喜好准备一些配料,做法是将山药粉、豆粉和小麦粉等等放入到容器里面,倒入糊状的鸡蛋液以后加入一些清水和盐来和成面团,接着擀面切成面条,将面条放入开水里煮熟以后放入调料搅拌均匀即可。
参考资料:百度百科-山药