第1个回答 2005-10-03
历史上的『大长今』
根据《朝鲜王朝实录——中宗实录》中的记载，徐长今是朝鲜历史上首位女性御医。史书上有关这位传奇人物着墨不多，只陆续有片言只语记载，提到中宗十分信任大长今，将身体完全交给她诊断，还下赐很多赏赐。
有一本名为《李朝鲜国医官散札记》的书，对长今的描写较详尽，用了约250字提及她在针灸和食疗方面的研究：“医女长今，其姓亡佚，今时人不可查，十一代中宗王十八年奉运承旨受封钧号大长今……在其，龙体尚无医女受治之先，中宗准之，使乃信非长今之名亦得受载之故今谓食疗，大曰‘檀罗补气汤’……后弘文馆儒生朴善道赋诗云：檀罗开国第一女，始为水刺继内医，皇苑护生冠杏林，承旨获赐大长今，当为一代女仕杰……”
字数虽少，但从两书的记载中，证实徐长今，确有其人。有一说她在中宗去世后受罚流放到中国。后由王后恢复身份，至明宗1566年病逝。
长今是朝鲜历史上绝无仅有的奇女子。医术精湛，所煮调的药膳食补亦非常美味。直到今天，长今的药膳与针灸秘方，仍在韩国中医界得到广泛研究和推广。
大长今时代的相关社会状况
【社会阶级】
古朝鲜是一个阶级观念极重的国家。若然你是两班贵族，待遇固然优厚，世代可承继贵族身份，不用向国家纳税，不用当兵打仗，连平民遇着你都要向你行礼，且自觉让路。
所谓[两班贵族]，是指经过文、武两科而进士的文官武将；其中文官比武将地位高，朝中的重要官职，大多由文官担任。两班原只指朝臣，后延伸至士大夫的家族亦可称为两班，或者两班贵族。
两班与被支配阶层中间的，成为[中人]阶级，主要是担任朝廷行政执行，和科学实物的工作，例如医官、译官等。
中人之下，是从事农、工、商的[庶人]阶级。他们有机会成为两班，但受的限制亦较大。
最后是[贱民]阶级。贱民是社会上地位最低的阶层，当中以奴婢—（分为私婢及官婢）最低，其次是白丁。
贱民阶级，除娼妓、巫观、唱技外，还包括一下几类人：
私婢－既是富户或者贵族买回来的下人，可以当作货物般买卖；
官婢－即朝廷的婢女。她们会被放逐到遥远的济州岛当[开荒牛]，开发当地资源。
白丁－本指屠宰者，后指无特权阶级，就算基本的读书识字都没资格。
此外，官婢可透过训练，成为医女或者茶母。
医女是太宗六年（即公元1406年）实施的制度。因男女区别越来越严，两班贵族妇女生病时，会由曾接受医女教育的女性替她们诊疗。最初官婢可以参加学习，后来因需求大增，连女妓亦有资格投考。燕山君时，医女甚至需兼顾宴会中侍酒的工作。所以医女虽有专业才能，但地位比宫女还低。
至于茶母，则是朝鲜时代负责调查闺房时间。、透过侦察而搜查女犯的女捕快。
作为奴婢，休想有任何福利，即使嫁个有钱人，亦不能改变身份。因为婚假必须门当户对，士大夫不能娶平民或者奴婢为妻，只能纳她们为妾；她们所生的子女，亦只能继承生母的平民或者奴婢身份。反过来说，士大夫的女儿也不会盒平民或者奴婢通婚。
【宫廷制度】
“尚宫”是官阶最高的宫女。小宫女入宫后，先要接受基本教育，15年后就可以取得尚宫的头饰。尚宫待遇过人，除了拥有属于自己的房间外，还有带侍女的特权。长今初入宫时也当宫女，后来转攻医学，成了医女。
争做尚宫各有所图：宫女争做尚宫，其实各有所图。秉直的人为了整顿后宫，私心的人为了捞油水。御膳房作为替皇上烹调料理的地方，会陪皇上吃饭谈天，大臣打听皇上的心意，都会出钱贿赂，而且既然这里用的材料都是顶级货，也都是尚宫与菜商勾结取利的地方。
发盘越大地位越高：在朝鲜时代，宫中女性在婚后都要带上发盘。发盘越大，地位越高，好像皇后头上就有一个重达3公斤的木雕头饰，戴上后还要保持平衡，因为头重脚轻随时会跌倒，要保持这个“崇高”地位，代价不小。
至于服饰，以颜色区分身份地位，小宫女穿粉红色，内人是红色，尚宫是浅绿或深绿色。那时的宫女是没有退休制度的，但除了王族外，其他人是不可以死在宫中，所以她们若有重病，将被赶出宫。
只有贵族才可读书：朝鲜时代，他们只有自己的语言没有文字，只能借用汉字。只有贵族才可以读书识字。不过长今从小就偷偷地跟官宦子弟一起读书，所以长大后能看母亲撰写的《饮食拔记》学做膳食。
【宫廷饮食】
韩国的宫廷宴有多丰富？从国王的日常饮食中可知一二。
国王一日五餐，一早起来，先食粥盒补身汤，这一餐叫做[初早饭]，然后依次是早、午、晚三餐，每餐都有十二道菜，包括：野菜、生菜、烧烤、炖菜、酱菜、干果、鱼虾酱、煎鱼、肉片九大类，及生鱼片、热烤、荷包蛋作附餐，继而是消夜。
国王的消夜主要吃一点干果，因为吃足一天，未免过于油腻，干果可有助笑话。另外，亦关乎韩国的习俗，她们相信吃干果时的卜卜声，能赶走鬼怪。
其实，不少宫廷菜都已流入民间，如九折板，由一种肉和八种蔬菜组成，好像中国的拼盘，属于前菜，现在大时节或喜庆宴，韩国人都会吃九折板。而韩国的饮食文化包含阴阳五行的思想，既是[咸、甜、酸、苦、辣]，和[红、绿、白、黑、黄]五种颜色融入菜肴，所以韩国彩色网王色彩缤纷。
西方人生日，必定切蛋糕许愿，而韩国人会饮食海带汤。海带汤有丰富的铁质，具有补血作用，通常产后妇女都会饮用，亦因为母亲生产时极为痛苦，子女生日时饮用海带汤，是要记住母亲的伟大。
韩国人通常在新年会吃石头饭。将新鲜蔬菜加牛肉，放入烧热的石碗一起煮，吃时加入酱料进食。据说，因为石碗是用角闪石来造，这些元素会令煮出来的饭更有营养。由于故事重男轻女，男人必先吃石头饭，待她们吃罢，女人会把麦茶加入石碗中，刮下饭焦来进食。
【韩国服饰】
韩国人会在新年、中秋或喜庆日子穿着传统韩服。
大致上男性的服饰是以短上衣配束紧脚踝的阔长裤，女性的服饰是短上衣配阔长群，她们的五色衣袖，代表着东、南、西、北中五个方位和金、木、水、火、土五行。
而一些特定场合，亦有指定穿着的韩服，例如：小朋友满一岁，父母会为子女穿过岁服。
男的以蓝色、红色、粉红色为主，女的以深绿色为主，穿过岁服寓意她们健康成长。婚礼中新浪服饰有点像中国明朝的官服，只是布料上绣上双喜的字样。
至于国王的龙袍，亦与明朝皇帝差不多，袍上有龙的图案，要注意的是龙袍的蝴蝶结是内向，寓意好运向着自己，腰带要朝上才算穿着得体。平民服饰大多是粗衣麻布，极其量加件白色的工作服。
值得一提的是韩国政府为了保留传统文化，特别把龙山区列为文物保护区，在这里游客可欣赏过百年前的传统民居，也可以试穿传统韩服。
第2个回答 2005-10-09
本剧由真人真事改编而成，讲述了朝鲜历史上一代奇女子长今的传奇人生。“长今”是在朝鲜历史上惟一一位通过自己不懈的努力成为朝鲜第一厨师，并通过自己的努力学习成为朝鲜第一御医，故事讲述长今（李英爱饰）从一个普通的宫廷侍女成为朝鲜第一厨师的过程。因为该剧的主人公是历史真实的人物，加上演员阵容强大，以及剧中出现的大部分厨艺和朝鲜时代宫廷料理也是第一次向大众公开，因此受到观众热烈追捧，在韩国、台湾、日本、香港等地播放时，收视称霸，风头一时无双，红遍全亚洲。
该剧以生动的情节讲述了男尊女卑的封建制度下，长今凭着真诚的信念和顽强的意志，克服重重困难，成长为顶级宫廷料理师和朝鲜王朝唯一的三品女御医的传奇故事。
朝鲜中宗时期繁复的礼节、精致衣冠服饰、丰盛的宫廷莱肴、严酷的宫廷斗争都在剧中得到了形象的表现，因而本剧被誉为朝鲜的“红楼梦”。
事业的成功与挫折、人物的感情纠葛，都融于长今跌宕起伏的一生，再加上“氧气美女”李英爱以古装扮相倾情演绎，让人欲罢不能，绝对是一部无法错过的经典大戏。
第3个回答 2005-10-03
应该是经过改编的历史吧.
因为确实存在这样一个人物,但可能有些具体的事情是后来附加的
准确一点,应该介于真实的历史和经过改编的历史间
第4个回答 2005-10-03
应该是经过改编的历史。