巧克力瀑布

Question

我想开一家水果沾上巧克力瀑布的那样的店。
1.想知道巧克力瀑布机在长春是否能买到，要多少钱？
2.如果开一家这样的店还需要其他的机器吗？？
3.什么巧克力适合做这个啊，叫什么名字，在那里买的到，要多少钱？
4.如果我想自己配制巧克力可以吗？那要怎么办？
5.真个的前景怎么样啊？
请有经验的人帮帮忙啊～不胜感谢。。。

Answer 1

1:其实这个叫巧克力火锅 机器嘛在网上很好找的
2：其他机器啊。。巧克力存贮冷藏...
3：根据你要开店的档次了，档次高的就用进口的卡玛巧克力原料，价格相对也贵 2KG 就需要200多块 具体多少忘了..便宜的也有 杂牌子 就得自己找啦 不过便宜没好货..
4：自己配制还真不是很好弄，需要一定的相关知识和经验
5：前景嘛 只对于巧克力来说，还是很好的 国内的人均年消费不到100G 趋势呈上升

参考资料：...我自己也想开巧克力店 不过跟你不一样..筹备中

Answer 2

　　巧克力瀑布也叫巧克力火锅。火锅的一种，黑巧克力砖250g（半甜、苦都可以，就是不要甜的）刨丝，动物性鲜奶油250g，水果白兰地酒一瓶盖，奶油20g。
　　制作方法：

　　1.取一只平底锅加水、加热备用。
　　2.另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。
　　3.将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议火锅料：香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈密瓜、旧面包.(新鲜面包放置二、三天者)....等，香蕉须先泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取)

Answer 3

熬成巧克力糖酱浇在水果上就好了。