我想开个烤鱼店 心里很犹豫 请大家帮帮我谢谢了

Question

我看上一个门头房 在马路边上 75 个平方 有厕所 门口有块小空地 我就想开个烤鱼店 因找人 烤鱼加盟不需要任何费用 学会怎么做 进他们做烤鱼的料包就可以 因房子是空转 5万 可以便宜 5万中含有 一年半的房租 还有装修 我从来没干过餐饮 手里有 10万块钱 最让担心的时候 卫生许可证 好办吗 想这种店 厨房的烟可能会很大 还要放一些木炭什么的 不知道好办不好办 还有就是 我先把房子租下来呢 还是先去学习呢 我没有任何餐饮经营的 经验 心里有点后怕 请大家帮帮我 我很想干 烤鱼店 心就想干个 干干净净的 证件齐全的 小烤鱼店 不求一晚上多少桌 一个月能赚多少钱 不陪就行 请大家给我点 开店前的 经验和准备 谢谢了 ！分部奉上！

Answer 1

你好！本人做酒店餐饮管理业务五年。
建议:
1:试着去其他烤鱼店吃吃,最好去十家地方品尝,借机会和老板或者服务员聊了天,考察。
2:待得了解这方面一些你未知的情况后,你感觉那方面可以参考,然后再做出一些选择答案。
3:选择好地理位置,这是必需的,宁愿多花点钱,在个好一点的地方开长久,也不要在个无人的地方等。

4:建议你在开之前,和附件管理餐饮,城管,治安,打好关系,这是必要的,为保障以后生意平稳上升。
这些以后你办证时,会和他们打到关系的。
5:员工:尽量请自己的熟人,亲戚,毕竟是小本生意。烤鱼师傅一定要专业的,味道要做到大众口味,那你这家店客户会回头。
6:装修,其实不需要大破费,因为只是普通的烤鱼店,做到好打扫,看的干净,就可以了,等以后慢慢做起来了,再看这办,前期投资那些方面,你必须考虑清楚,要投资的有回报的那类。
7:购买座椅方面,最重要的是牢固,至于装修特色其他方面,这类完全没必要,因为你还未了解这行。
8:采购，也就是每天要买新鲜的鱼,材料,(用品较少)等,看你附近那里便宜,距离又不远,最好比较近,自己参考一下价钱,然后可以长期合作,每次让他们送过来,或者自己购买。
9:这方面准备好了,就差开张的准备了，开张前,尽量在周围做下传单广告,日期注明那天开张,时间,打折,什么优惠..而你的朋友也可以邀请,但最好邀请有利于你的。
10:最好,你要自己努力去思考,去钻研,才会进步,重小做起,说不定不久,你开十家,百家分店。
诚信-毅力。

Answer 2

你在哪个城市，现在开起来了吗，开的怎么样？