首先对于咱们种地的农民朋友们都知道“庄稼一枝花，全靠肥当家”。对于大蒜的底肥的选择当然要说咱们老百姓自己沤制的农家肥最好了，可是受到很多因素的影响特别是对我们现在种地的70.80和00后来说，也许沤制农家肥真的成为了一种过去。就拿我们村里来说吧！现在家里养殖鸡鸭鹅的，养猪的，养羊的基本上都是60岁以上的老人，并且仅有6~~7家。这样的话增加沤制农家肥真的也就成为一种奢望。
第二点我们蒜农朋友在种植大蒜的时候还是要使用有机肥作为底肥的，可以购买袋装的有机肥或者生物菌肥。面对这样的情况一定要选择和复合肥一起购买，最好去名声好，正规的农资店购买。一亩地可以购买200斤有机肥或者生物菌肥。（有机肥我们这里每袋100斤价格在80元左右，生物菌肥的价格比较贵得120~~160元之间，建议购买有机肥即可）
第三点就是复合肥的选择：大蒜在整个生长发育周期内是需要吸收大量的营养的，但是由于其根系为弦状须根，主要分布在5～25厘米的土层内，属于浅根系植物，根系不发达，吸肥能力弱，所以大蒜的底肥不能选择“一炮轰”的施肥方式。可以选择每亩地100~~150斤的硫酸钾复合肥料或者大蒜专用复合肥。如果前茬农作物是花生的话每亩地可以再撒施50斤左右的过磷酸钙。
（1）按照大蒜的亩产量2600~~3200斤来算，大蒜的对于氮磷钾三大主要含量的肥料的需求也是要远远高于小麦的。但是大蒜在整个生长发育期内需要至少需要交4次水，追施3次肥。基肥的量使用太多的话对于幼小的大蒜苗的生长也是不利的，既我们老百姓常说：“化肥上多了容易出现烧根的情况”！况且从大蒜出苗只有不到50天的时间就要进入寒冷的冬季了，对于根系发达的大蒜苗来说，它是完全能够在零下的环境下安全的度过的。
（2）大蒜的底肥的量虽然说不能使用太多，但是我们蒜农朋友们可以在大蒜的返青期，提苔期，膨大期的时候合理的给大蒜追肥是完全可以把大蒜的产量提高的。用我们这里的俗话说：“一口气吃不成胖子”。
在大蒜返青期的时候可以随水冲施每亩地40斤左右的尿素或者硝酸铵钙80斤。就可以为大蒜返青后的旺盛生长提供充足的养分和水分，也能够防止大蒜在退母期出现的黄叶干尖的现象。也能够促进鳞芽和花芽分化。