天麻炖猪脑最好做法

如题所述

天麻炖猪脑算是一道比较传统的汤,做法跟一般的汤没有很大区别,不过其功效比较丰富,是人们养生的良品。
工具/原料
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猪脑食 (2个)
盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
方法/步骤
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天麻炖猪脑的做法:

1、将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分,将天麻浸润后,切成薄片;

2、将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,用纱纸封口,放沸水锅中,隔水炖三小时左右,调味即成。

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天麻炖猪脑的营养功效:

1、祛寒,开窍,通血脉,镇静,滋养。

2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等;

3、猪脑:猪脑肉质细腻,含有丰富的矿物质,有很好的健脑功效。


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天麻炖猪脑的饮食注意事项:

1、猪脑中胆固醇含量很高,高胆固醇血症以及冠心病人忌食。

2、猪脑不可与酒、盐同食。

3、天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

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猪脑
编辑于2017-03-04,内容仅供参考并受版权保护

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第1个回答  2020-10-29
天麻炖猪脑的做法是怎样的

伴随着生活的节奏持续的加速,通常一直让许多 工薪族持续的繁忙于工作中,有时在全部工作的全过程上都是持续的繁忙,时间久了非常非常容易造成 人的大脑疲惫和偏头痛的产生,这比较严重的形象我们的身心健康,可是我们能够在平常多喝些天麻炖猪脑来减轻,下边我们一起来掌握下天麻炖猪脑的作法是如何的?

天麻炖猪脑的做法是怎样的

脑花茯苓功效甘、寒,有害。《本草从新》记述:“损小伙阳道”。《礼记》记述:“食豚去脑,孙真人食忌云:脑花损小伙阳道,临房不可以做事,喝醉酒尤不能食。《延寿书》云:“世人以盐酒食脑花,是自引贼也”。 《本草纲目》有那样的记述:脑花甘,寒,有害。吃猪要去脑。脑花损小伙阳道,临房不可以做事。喝醉酒也是不能食。

脑花中含的钙、磷、铁比生猪肉多,但胆固醇成分极高,100克脑花中含胆固醇量达到3100mg。脑花所含胆固醇是普遍食材中最大的一种。

天麻炖猪脑的作法:

原材料

脑花2个(120克),野生天麻片30克,干桂圆10克,生姜片20克,葱结20克,白汤600克,盐1/3汤匙,鸡精1/4汤匙,米酒1汤匙,白胡椒粉1/4汤匙

作法

1、脑花剔去血筋、绰水,与天麻、干桂圆、生姜片、葱结放进瓷煲内,引入米酒、白汤,放进笼屉内灶火加温1钟头。

2、以后放盐调料,原锅摆席。

我们身体中每日更为疲惫的位置可以说便是人的大脑了,人的大脑处在疲惫情况非常非常容易造成 一些脑部疾病的产生,根据对天麻炖猪脑的作法掌握以后,我们平常在日常生活中能够多服用天麻炖猪脑来本回答被网友采纳
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