第1个回答 2020-09-17
炖鸡汤是常见的月子营养品，新妈咪为了母乳充足就开始大补起来，殊不知这样反而会回奶。中国坐月子少不了吃老母鸡，虽然炖母鸡有祛风补血的作用，但是并不适合产后一周食用，下面来看看原因：
产后吃炖母鸡易回奶
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。
炖公鸡可以催乳
跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外，而公鸡的脂肪比母鸡要少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持良好的身体。
不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。
主料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量
配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量
制作方法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
炖鸡汤的营养价值
鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
由于产后第一周生理变化主要是“排”为主，过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质，尤其不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。
总之，炖鸡汤是有讲究的，不同的情况要区分开来，健康有效地进补才能起作用。
第2个回答 2020-09-17
坐月子的期间要调整好性感代谢，适当补充相关的营养，不能够经常缺乏某些微量元素和营养。有些家长也意识到了这些营养的补充，平时也希望熬着鸡汤来改善。但是如果喝太多，口味可能会比较淡。那坐月子一定要喝鸡汤吗？
坐月子当然不一定是要喝鸡汤的，但鸡汤含有大量的营养成分，可以调节气血，也能改善人体的睡眠质量，让人们休息得更好。现在还是有很多营养成分可以帮助月子的调节，比如蔬菜水果或者是乌鸡汤等等，大家可以谨慎对比自己的营养需求，来考虑饮食的结构和剂量。
不过大家在选择鸡汤的过程中，应该要了解各种鸡的类型，因为有些商家可能是采用饲料来喂养，并且在鸡肉当中可能会有大量的激素成分，就是为了能够让鸡更快长大。为了避免这样的情况，大家可以购买农药的或家养的鸡，通常都会有更多营养，同时口味也更好。
鸡肉可以有很多制作方法，汤类食物只是其中的一种，比如把枸杞和牛奶，鸡肉等等放在一起，吃完鸡肉之后，熬枸杞和牛奶糖服用，往往是可以调整新陈代谢，营养的结构更加全面
第3个回答 2020-09-17
坐月子喝鸡汤是不需要去皮的，可以加入红枣枸杞山药然后又很好的补气血的效果的。直接清炖就可以了是最营养的。
不过汤不要太过油腻，也不要浓汤。