本质上来说，这是人类探知欲的问题。通俗讲“得不到就是做好”的一种“缺失”心理。现实中最明显的一种情况，平原地区生活的人，感觉山清水秀的地方好，那是因为他们没有切身体会过“山高路远”的苦楚！话入正题，咱们简单分析一下，为什么有些城市人想着去农村，而有些农村人想着去城市发展呢？城市“城堡”繁华，农村“城堡”安逸简单。这两种生活环境，各有自己的优越性，当然，也有各自的缺点。
都市繁华的“城堡”：比如说城市工作、购物、医疗、教育，以及基础设施等等方面非常健全，如同一座繁华的“城堡”，功能完善，赚钱和花钱都比农村方便的多。但是，繁华的“城堡”有“城市病”，好比人口密集，生活节奏快等特性。使得一部分在其中生活久的人，渴望出去透透气，呼吸一下简简单单的空气，这是一部分想去乡下生活人的一种心态。
农村安逸简单的“城堡”：农村虽然比较简单，但是祖祖辈辈在一个地方生活久的人，难免会有“审美疲劳”。好比一些山清水秀的地方，城市人去了看不停赞叹自然之美，而当地农村人见怪不怪了。道理如同农村人进城一样的心情：“刘姥姥走进大观园”，都是差不多的心态。这种“城堡”之间的不同，给人一种新鲜感，对新鲜事物的好奇以及享受释然。
其实，无论城市和农村，由于“境地”的差异化，造成两方人设身处地不同的“感觉”。本质上生活久了，没有什么不同。如同小说里说的那样“城堡里的人想出去，城堡外的人想进入”。这让我想起一位女留学生，说外国的空气是“甜”的，其实吧，对于任何人来说，一个地方生活久了都一样。每个“城堡”都有各自的优缺，好比长久生活在海边的人，他们比没见过大海的人更了解大海的“脾气”，而内陆生活的人，只想想大概的宽阔“胸怀”。说白了，关键在于个人，因为没有完美的人，所以也就没有完美的城堡。这样从人性本质上来了解，对于题主提出的问题，也就很容易理解了。