西瓜打开为什么瓤的颜色偏黄又带点红色味道却是甜的？

Question

如题所述

Answer 1

西瓜瓤的颜色是由细胞液中的色素决定的，红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。味道则是由于细胞液中含葡萄糖，果糖等物质决定。

Answer 2

有可能是黄瓤的品种，也有可能是化学催甜的

Answer 3

基因发生改变了吧

Answer 4

可能是用一种药物了吧

Answer 5

西瓜还没熟呢。