炒青椒肉丝，怎样才能算是炒得很好了？谁能告诉一个简单的炒法啊？

如题所述

举报该问题

推荐答案 2014-08-11

讲究的就是色香味形。不过家常的一般就不讲这个形状的问题了首先。颜色。青椒必须是青翠的颜色。肉丝泛淡淡的粉红色香。要有青椒的香辣味肉丝的味道。夹带配料的葱（可以放几片西红柿，提色又增鲜）再有可以放几片蒜味：还是要有各种主料配料的味道。肉丝不能太老影响口感。做到这些。。说不容易其实熟练了就好

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://66.wendadaohang.com/zd/Dsss2DiUisi2xppU2s.html

第1个回答 2020-04-07

第2个回答 2020-04-07

相似回答

青椒炒肉丝怎么做视频时间 00:58

如何炒青椒肉丝才好吃?答：2、准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。 3、青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜切成蒜末备用。 4、起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续...

正宗青椒炒肉丝的做法答：1.准备这些材料，青椒3个，猪前腿肉切丝，姜末蒜末 2.肉丝里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉混合均匀，腌制10分钟 3.锅里倒入适量油，加入姜蒜末爆香，倒入肉丝用筷子划散，煸炒至表面焦黄。4.加入1匙食盐，1勺生抽翻炒均匀出锅。5.炒锅里留油，加入青椒丝炒至断生，6.将...

青椒炒肉丝做到哪几点,滑嫩鲜美又入味,没腥味呢?答：【青椒炒肉丝】提前准备猪里脊、青椒、姜片、小香葱、蒜头、生鸡蛋、食用盐、木薯淀粉、生抽酱油、老抽王、米酒、白胡椒粉、白砂糖。第一步炒肉的口感嫩不能，和肉质地有很大关系，首先选择里脊，这也是猪、牛、羊身上最香的肉，假如买不到的话，能用精瘦肉、梅花肉替代，口味也十分嫩。把里脊洗干净...

青椒肉丝做法炒多久,炒青椒肉丝的时候,肉要烧到什么时候才熟啊?答：当肉丝炒至半熟时，移到锅边，让出空间来炒香姜蒜和青红椒，直到蔬菜微软。最后，将炒好的肉丝与青椒混合，调入生抽、少许白糖和香醋，翻炒均匀后即可出锅。整个过程大约耗时20分钟，操作相对简单，适合日常快速制作美味的青椒肉丝作为下饭菜。总的来说，炒青椒肉丝时，肉丝变色并散发香味后即可出锅，不...

青椒肉丝怎么炒答：1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。2、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。3、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。4、炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。...

大家正在搜

怎么样才能把肉丝炒嫩青椒炒肉的做法青椒炒蛋怎么做才好吃窍门青椒怎么炒才脆青椒炒鸭肠的做法炒青椒怎么做好吃窍门炒青椒怎么做好吃炒青椒一般要炒多少分钟素炒青椒的家常做法

青椒肉丝怎样炒到才好吃呢？

青椒炒肉丝怎么样才会很嫩？

青椒肉丝怎么炒才能让青椒入味？

青椒肉丝,怎么炒出来嫩?

青椒炒肉丝和肉丝炒青椒有什么区别？

青椒肉丝怎么炒才嫩

青椒肉丝是先炒青椒还是先炒肉丝

做青椒炒肉丝，先炒“肉”还是先炒青椒呢？