陈豆子是放置时间很久的豆子,豆子放置时间过久,容易招虫,而且营养价值会逐渐流失,口味不佳。
判断能否食用的方法:
观察豆子是否有虫孔,如果没有,可以食用;
闻豆子是否有异味,没有,可以食用。
豆子读音:dòuzi,英文名称:beans or peas物种简介 各种豆科(Leguminosae)作物(如豌豆和黄豆)的可食种子。
双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:豆科、豆子、豆荚(豆角儿)、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。