素食的好处？

Question

我有个朋友想吃素！信心不是很坚定！我来帮她问问素食有什么好处！要怎么吃才营养！谢谢各位了！望回答的方面多点！我要详细的和她讲！愿各位身体健康！南无阿弥陀佛！

Answer 1

美国饮食协会（ADA）认为，适当调配的素食有益于健康，有足够的营养，而且有益于预防和治疗某些疾病。素食与减少某些慢性病的危险性及其症状之间存在正相关关系。这些慢性病是：肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和某些癌症。素食之所以预防疾病，是因为素食中的饱和脂肪、胆固醇和动物蛋白含量比较低，而叶酸（能够降低血清中的高半胱氨酸水平）、维生素C和E等抗氧化剂、类胡萝卜素和植物化学成分的浓度比较高。不仅素食者冠状动脉疾病的发病率比非素食者低，而且素食在控制冠心病方面也是成功的。素食者的总血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平通常较低。

素食者的高血压症发病率往往比非素食者低。素食者与非素食者相比，Ⅱ型糖尿病致死的概率要低得多，原因可能是素食者复合碳水化合物摄入量较高。素食者的肺癌和结肠、直肠癌的发病率比非素食者低。减少患结肠、直肠癌的危险跟增加纤维、蔬菜和水果的消费有关。在西方素食者中，没有发现乳腺癌发病率比其他群体低的情况，但跨文化比较研究的数据表明，在以素食为主的人群中乳腺癌的发病率较低。素食妇女较低的雌激素水平可以对乳腺癌起到预防作用。适当调配的素食有助于预防肾病。

素食对于女性的益处，表现在皮肤和身材上。素食是碱性食物，而荤食多为酸性，食用碱性的植物类蔬果，血液中的乳酸会大大减少，自然不会产生有害的毒素，同时，植物性食物中的矿物质和纤维素又能把血液中有害的物质清除。这种净化过的血液， 能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分和氧气，使全身的器官活泼充满生气，皮肤自然健康而又光泽，而且体重也得到控制。 素食是许多明星保持青春的秘诀。

Answer 2

如果是从宗教的方面看好处。。。那么可以拿佛经对照。
不过要说以“营养学”的角度看。。。那要看你的朋友是不是连鸡蛋，牛奶也不吃。
有些营养很难从植物里面得到，所以不少素食主义者（不一定是宗教的原因）会经常服用一些 Dietary Supplement（膳食补充剂），维生素 什么的。
每天记得吃些豆类来补充身体所需的蛋白质（因为植物蛋白没有动物蛋白全面）。。。最好是找营养师谈一下。^^

吃素的最大的好处当然是不伤害动物，而且环保！！！（因为加工素食不需要有那么大的环境污染）

Answer 3

由于现在人们的生活水平提高了，大家吃的过于油腻，所以很容易出现三高或脂肪肝。多吃一些素食对身体有好处。首先，在吃素食的时候，要保证不缺乏营养。每天，水果和蔬菜必须要多吃，这样才能保证不缺乏营养。

Answer 4

长期素食
营养失衡
维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质、纤维素，每类对身体都很重要，缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能:1.供给人体所需热能。2.供给人体组织生长发育或修补所需。
3.帮助人体调整功能。
在吃素几乎成为一种时尚的时候，不少专家提出，吃素会影响健康。据一份对僧侣寿命的调查，发现僧侣由于长期吃素，身体抵抗力低，患贫血者较多，寿命反而低于普通人。有些人为了符合现代健美“标准”而过分节食或偏食，对健康造成了严重危害。科学家们发现，长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充，使人体内的某些器官受到损害.

Answer 5

最好和当地的素食餐厅多接触，可以坚定信心和了解好的吃素方法，参加一些素食者的聚会和活动等，人有了群体感，更能坚持下去。
素食等于放生，是慈悲心的培养，身体都能调柔，精神清明，对素食者本人而言是的确见效的。