安徽的麻将规则：
合肥麻将：
断幺九：整付牌没有一九万、一九筒、一九条，以及东西南北风和各色花牌。
八枝：和牌时需要一门有八张以上。
和牌：不许吃牌，不许碰牌，必须有八枝。
掷骰：用两颗骰，掷一次。以骰点的和作为开始抓牌的牌墙，以最小的点数作为起始敦数。比如4点加5点为“九自手”，从自己门前牌墙开始抓牌，但是从第4敦开始。
基本规则：
1 、首局时，先入座者为庄。
2、首局后，通炮者坐庄，其次和家坐庄。
和牌规则：
小和：四喜（开局摸到四张一样的牌型）、无将和（开局没有摸到2.5.8这三种牌型）、缺一色（开局未摸到万索筒这几种牌的任意一种牌型）、六顺（开局摸到任意两种牌各三只）、平和。
大和（“含小和”－表示牌型可以为小和牌型，但计大和） ：七小对、碰碰和、将将和、清一色、杠上花、抢杠和、海底捞月。
超大和：豪华七对（有四张一样的）、杠上花+碰碰和或将将和或清一色或全求人、海底捞月+碰碰和或将将和或清一色或全求人或七小对或豪华七对、碰碰和+将将和或全求人或海底捞月或杠上花或清一色、全求人+将将和或海底捞月或杠上花或清一色或碰碰和。
最大和： 豪华七对+清一色+海底捞月 碰碰和+将将和+全求人+海底捞月或杠上花。
其他规则：只有万筒索三种牌。海底牌漫游、扎鸟、通炮、补张、漏和、飘、相公。
扩展资料：
安徽的麻将技巧
1、一审二立三静
每盘抓齐牌后，首先要审牌查一手牌，而且审牌还要随时用心审视，可以说审牌是打牌最重要的事情。审牌后要根据牌力先确立主攻目标，即打算实现怎样的和牌。最后则是冷静思考如何运作。
2、钓将有三要
钓将牌应看准三个要素。
其一是钓孤张，专钓那些已经缺少相联系的牌，如牌面上已出现 3 张或 4 张二万、三万，剩下的一万较难联系前两种牌，常常可钓到一万做将牌成和。
其二是钓熟不钓生，如序数牌除去三至七中心张，一、二或文字牌通常都是熟张比较容易出现。
其三，钓高不钓低，要钓能实现高分值和牌的牌，不过如果遇到钓低分值容易和牌，也可以采用。
3、引上顶下盯对门
千方百计吸引上家打出能吃进的牌，打出下家难以吃进的牌，同时还要审查对门的动静，即吃了什么牌、碰出什么牌以及会出什么牌，再决定要取舍哪张牌。
参考资料来源：百度百科-麻将
洗牌，垒牌。每人垒10*2的牌，庄家比其他人多2*2张牌， 条形状摆放。
开始，从庄家开始掷骰子，数点，数到谁就从谁垒的牌开始顺时针数和刚刚掷的骰子点数中小的点相同幢数的牌。
拿牌，从刚刚数的牌接下去的那里，庄家开始拿，逆时针的方向玩家依次每人拿2*2张牌，拿3圈，然后庄家从接下去的地方拿牌，依次每人拿一张，然后庄家再拿一张。
出牌，庄家开始出牌，每次出一张，然后按逆时针顺序依次从刚刚拿牌的地方每人拿一张出一张。中间若出现有玩家“碰”“扛”牌时，则从此玩家逆时针方向的下家开始拿牌和出牌。最后四张牌为“海捞区”，四家各抓一张牌但不出牌。
胡牌，若是庄家胡牌，则从庄家开始，进入下一局，若不是庄家开始，则按逆时针顺序换庄开始。流局，一局牌打到最后没有人胡牌，则从庄家开始，进入下局。
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算分规则
1. 胡牌：+ 15嘴
2. 支： 某一家有 8 张是胡牌的的最基本要求，如果有 9 张则加 1 支， 10 张则加 2 支，以此类推，多支多分 ( 一支+1嘴) 。
3. 缺门：胡牌时的牌只存在有2门花色。+2嘴
4. 同： 所有牌中数字一样的牌从 4 张起数， 每多一张多+1嘴（如， 3 张四万、 2 张四条、 3 张四饼的牌得 4倍每基础分）
5. 坎： 三张一样的牌在手，且符合基本胡牌牌型中的刻 ，即三张牌未分开叫做一坎，每一坎+1嘴
6. 暗杠：+4嘴
7. 活（四核）：某种牌有四张且没有开杠，只要有四张的就算活（豪华七对也算活）。+4嘴
8. 卡： 只胡一张牌的牌型所胡的牌称为卡。+1嘴 23胡4 78胡6也算卡
9. 双铺子：两个一样的顺子，如345万 345万，若胡牌是胡其中的一张算明双铺，+2嘴 若不是胡其中的牌则为暗双铺+4嘴 自摸+10嘴
10. 庄家的输赢：庄家赢，都在原有基础上多加 几庄*嘴 输也一样。
参考资料来源 百度百科-合肥麻将
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