第1个回答 推荐于2017-09-27
如果你买的是质量合格的电饭锅,它上面这层涂层学名叫聚四氟乙烯材料，人称塑料王特富龙。这是一个非常稳定的含氟材料，它对任何的化学物品都具有非常好的稳定性。不粘锅的炊具用来煮饭，用来煎蛋，用来在不是太高温度的情况下使用对人体都是很安全的。如果把不粘锅加热到250度到300度的这样的高温情况下，会造成聚四氟乙烯材料会发生分解，从而产生有害的物质，这些物质对人体的健康是不利的!只要你买的是正规厂家生产的，像你所说的情况一般是没有问题的。因为一般家里用的锅子(尤其是电饭煲),温度远达不到250度,就算是热油,也不会超过250度,所以可以放心使用。本回答被提问者采纳
第2个回答 2008-02-03
现在的不沾锅涂层是一种叫特福龙的材料，国际上关于这种材料的争论现在终于有了结果。最近美国的研究结果明确证实，虽然特福龙涂层本身性质比较稳定，在常温下检不出致癌物来，但在超过240度高温时就可以释放出致癌物质。根据这一结论，国际卫生组织已要求在两年内淘汰这种产品。
但国内至今在这个问题上仍含糊其辞，最近有报道说有关方面抽检了市场上的不沾锅涂层，未检出致癌物质，表示消费者可以放心使用，但有关专家提醒说应注意使用时温度不要超过240度云云。这不等于没说吗？在常温下当然检不出致癌物来，可消费者买这种锅又不是当摆设的。“只要不超过240度就可以放心使用”，如果是电饭锅焖米饭当然没问题，可要是干锅油煎呢？早都有人做过测试了，肯定超过！
第3个回答 2012-07-01
你好，电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子。
指导意见:
这种材料在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。
不过这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。因此，一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用。
第4个回答 2008-02-03
不有毒的，因为一般电饭锅有两层，上一层可以保正不会使饭粘锅，下一层只会使饭粘锅，没有毒。