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葡萄酒的配方
如题所述
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推荐答案 2024-07-14
具体配方:
1、葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中;
2、将容器用保鲜纸封口;
3、24小时后第一次加入白糖200克;
4、搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中;
5、第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌;
6、七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出;
7、滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵;
8、再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,
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