1981年，受中国改革开放政策鼓舞，百事公司在深圳建成了首个灌瓶厂，标志着其在中国市场的布局开端。
1987年11月，重庆天府可乐渝龙食品饮料有限公司应运而生，开启了中国各地的可乐生产线布局。紧接着，1988年8月13日，百事（中国）有限公司成立，进一步扩大了其在中国的业务版图。
同年，百事与北京北冰洋食品公司合作，成立了北京百事可乐饮料有限公司，随后南昌、上海、桂林等地的百事可乐公司也相继成立。1993年，百事—亚洲饮料有限公司成立，显示了其对中国市场的深入布局。
进入90年代，四川、重庆、武汉、长春等地的百事可乐公司相继加入，上海贵格食品饮料有限公司也于此时成立。1995年，百事（中国）投资有限公司成立，标志着其投资策略的深化。
1995年2月，广州百事可乐饮料有限公司和广州桂格饮料食品有限公司相继开业，进一步巩固了百事在中国南方的市场地位。1998年，南京百事可乐饮料有限公司成立，扩大了其在长江流域的影响力。
2000年，天津百事可乐饮料有限公司成立，表明了百事对中国北方市场的关注。2003年，百事在广州投资建设非碳酸饮料生产基地，并在济南设立新公司。西安百事可乐饮料有限公司和休闲食品厂的投入运营，显示了公司对多元化战略的执行。
截至2005年，百事在中国已拥有4家食品生产厂和5个农场，显示出其对中国市场的深入扎根。2002年，中国业务区的卓越表现使百事荣获全球年度最佳区域大奖，这是其在中国市场成功的重要证明。
至今，百事在中国的投资总额超过10亿美元，直接雇员超过1万人，展示了其在中国的坚实基础和深远影响。
百事可乐公司 Pepsi CO.，Inc.美国最大的软性饮料公司之一。资产总额约 151亿美元，居世界大企业第75位，职工26.6万人。公司总部设在纽约市。公司附属机构近百个，主要有百事可乐饮料公司、弗利托-莱公司（快餐馆）、啤咂餐馆(供应意大利式烘馅饼等）、北美运输公司和威尔逊体育用品公司等。该公司子公司分布很广，国内涉及48个州，国外涉及100多个国家和地区。