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    • 红烧鳝鱼面怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-06-16
    步骤
    红烧鳝鱼的做法步骤11.鳝鱼剖洗干净，用开水烫去鱼身上的滑腻物。
    红烧鳝鱼的做法步骤22.剖洗好的鳝鱼剪成段，每一段上再用剪子剪一至二道小口子。
    切上姜丝，剥好大蒜头，放在鳝段上，备用。
    红烧鳝鱼的做法步骤33.坐锅热油，先下姜丝、大蒜头煸香。
    红烧鳝鱼的做法步骤44.倒入黄鳝段。
    红烧鳝鱼的做法步骤55.略翻炒后倒入料酒，翻炒。
    红烧鳝鱼的做法步骤66.倒入生抽、糖调味。
    红烧鳝鱼的做法步骤77.翻拌均匀后移入适量的水，转中小火。
    红烧鳝鱼的做法步骤88.中小火慢慢煨至鳝段入味，用锅铲翻炒均匀后，煨至大蒜头变软、收干汤汁。
    红烧鳝鱼的做法步骤99.起锅装盆
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