喝绿茶或红茶都有益健康

Question

如题所述

Answer 1

自古以来，茶在中国就被视为一种医药疗法，如今，西方也开始关注其对健康的潜在益处。绿茶尤其被誉为一种神奇的健康饮品，它不仅有助于降低荷尔蒙激素水平，还能缓解经前期综合征，减轻女性的不适症状。

煮茶的方式也对健康产生影响。与直接热水冲泡相比，将茶叶放入壶中煮沸能释放更多的抗癌化合物。据阿伯丁郡洛维特研究所的研究，茶叶在壶中煮5分钟时，其抗氧化剂浓度达到顶峰。研究发现，5分钟的泡茶时间比10分钟更能提升血液中的抗氧化剂水平，差距达60%，而3分钟与5分钟的差异为30%。在壶中泡制5分钟的茶水后，参与者血液中的抗氧化剂水平可提升45%。然而，长时间煮制并不会增加更多的有益成分。实验还表明，添加牛奶不会影响茶叶的抗氧化特性。

茶叶经过发酵，会去除天然多酚，但这并不妨碍其抗氧化特性，有助于抑制癌细胞的生长。一项研究指出，绿茶饮用者血液中的雌激素水平较低，可能减少乳腺癌的风险，而红茶则含有相对较高的雌激素，可能带来潜在风险。

尽管绿茶在全球范围内更为流行，但红茶的保健效果也不容忽视。尽管绿茶防治疾病的报道不少，但无论其效果如何，相比苏打和果汁，日常饮用绿茶或红茶无疑更为明智。因此，无论是绿茶还是红茶，适量饮用都是健康生活的一部分。