【主料】
3人份高筋面粉300g细砂糖60g低筋面粉120g淡奶油120g牛奶130g精盐5g鸡蛋40g
【辅料】
黄油35g椰蓉适量
步骤1
除黄油外的原材料投入面包桶内
步骤2
揉至面团出筋
步骤3
加入软化的黄油，揉至完全阶段
步骤4
将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入温暖处进行基础发酵.发酵至面团2倍大，用手指沾面粉，戳一个洞，不回缩
步骤5
发酵好的面团，揉一会把面团中空气排出，平均分成16份，把面团滚圆，放室温松弛15分钟
步骤6
松弛完成后面团放入烤盘，烤盘入烤箱放碗热水进行二次发酵，发酵至原来2倍大.发酵完成面团表面刷蛋液撒椰蓉
步骤7
预热烤箱，180度中层15-18分钟
步骤8
烤好取出放晾网
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