在县城做生意话，我可以给你推荐个项目，我之前做过几年，因为一些个人问题，后来没干了，给你分享点个人经验，希望能帮到你。
1.如果手头经济不太好的话，租不起地理位置比较好的门面房的话，可以找一家地理位置不错的超市（最好是小区和学校附近位置的，有稳定的客源），找里面的经理谈谈，承包里面的生鲜柜台，卖一些鸡肉，猪肉，鱼肉，各种鸡架，鸡头，鸡肝之类的东西，反正就是生鲜类的，有些超市里面的生鲜都是员工在卖，不太怎么经营，有人就卖一下，没有人就拉倒，超市打工的肯定没有私人承包生意好，只要你谈好，超市经理都会承包给你的。
2.接下来就是货源，一般每个城市都有这种批发生鲜的地方，比如河南省个个县城都有双汇冷鲜肉分店，找到他们谈长期合作，也可以自己去菜市场找其他卖家，进货结算基本都是每天记账，月底结清。
3.经营很重要，进货要进新鲜的肉类，柜台卫生要做干净，不要缺斤少两，先做出口碑，让附近的客人信任你卖的都是新鲜的东西，必要的时候自己吃点亏也能让客人吃亏。
4.只做柜台生意如果觉得钱挣得少，再辛苦一点，自己可以去发展店外的生意，比如早点铺需要包包子用五花肉馅，小饭馆也要用到肉，刚开始给他们谈给的价格不要高于他现在的进货价格，一般像早点铺和小饭馆老板都会选择价格比较低的，因为本身他们挣得都不多而且还这么辛苦，自己可以少赚点，只要不赔本就可以干，这些都是每天都需要的，能谈成4-5家，一家能挣30块，5家一天也有150，但自己需要吃点苦，刚开始肯定会碰壁，这是必然的。
我那时候每天早上5点起床去市场带货，超市早上8点开门，把东西弄进去洗干净分切好，一般都在10点左右开始有来买东西做中午饭的，要一直忙到下午13点左右，这生意就做中午那会，下午基本没人，然后就开始给谈好的早点铺和小饭馆送货，生意好的前提下，这活得俩人，不然真忙的饭都吃不上。
2.小面馆，面馆不管在哪里都是有消费能力的，只要味道好，客人都愿意买单