空气炸锅怎么做鱼

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅烤鱼的用料

燕鲅一条    ç”ŸæŠ½20克    

老抽5克    æ–™é…’少许    

大料一朵    èŠ±æ¤’10粒    

蒜片5片    å§œç‰‡3片    

盐少许    äº”香粉少许    

白胡椒粉少许    é£Ÿç”¨æ²¹å°‘许    

红干辣椒段少许    

空气炸锅烤鱼的做法

步骤1

大一点儿的冻燕鲅鱼一条，请鱼老板直接改刀成2cm左右的段（忘记留图）。

步骤2

洗净控干水分（忘记留图，我是吃完晚饭洗鱼控水）。

步骤3

控干水分的鱼段用佐料腌好（我是在准备睡觉前把这道程序做好），盖上保鲜膜，放冰箱一夜。

步骤4

把腌好的鱼段从佐料中挑出来，各面轻轻刷点油。

步骤5

空气炸锅也刷少许油。

步骤6

码齐，160℃加热15—20分钟（这时已经熟了）。

步骤7

然后松动松动，再加热5-10分钟（只是为了再烤干一下水分）。

步骤8

出锅（燕鲅自出油的），早餐还能有一道荤菜。

Answer 2

空气炸锅烤鱼

美味的🐟是减脂期的最优蛋白质了，买了空气炸锅或者烤箱不知道怎么用？无油烤鱼，了解一下🤗

用料  

大黄花鱼    1条    

葱 姜 蒜 大料    两三片/块    

料酒 酱油    适量    

花椒面 胡椒面    适量    

【减脂期】空气炸锅烤鱼的做法  

鱼清洗好之后放上述材料腌制20-30分钟入味



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我用的空气炸锅，底部铺锡纸，放上鱼（腌制的汤和葱姜蒜可以扔掉了）



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每个空气炸锅脾气不一样，我用的飞利浦180°先烤30分钟后开锅翻面再15分钟左右就OK



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出锅啦！特别香，满屋子的烤鱼香味儿，特别原生态的烤鱼，肉质鲜嫩，外皮焦香哦！



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小贴士

也可以用烤箱试试哦！其实，空气炸锅本质上就是迷你烤箱，工作原理稍有区别。空气炸锅利用锅内热风循环将食物做熟，电烤箱则使用电热元件发出的辐射热将食物做熟。

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Answer 3

空气炸锅做出来的食品更加美味、也更加健康，不过有不少朋友都因为空气炸锅的“炸”字，对于其有所误解，认为空气炸锅只能用来“炸”食物，其实这样的说法是片面的，空气炸锅的功效是全面的，不仅仅能够用来“炸”，还可以“烤”，今天我就和大家分享一下使用空气炸锅做烤鱼的做法。
工具/原料
小黄鱼 (适量)
空气炸锅 (1)
料酒 适量
姜葱蒜 适量
橄榄油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/8 分步阅读
老规矩，先上原料，今天的原料很简单，主要就是两个，一个是空气炸锅，还有一个就是小鱼，对于鱼的种类，没有过多的要求，就是小一点就ok。我自己使用的是小黄鱼，貌似有些人还称之为“黄花鱼”。
辅助作料需要使用葱、姜、盐、料酒，用于腌制鱼，还有就是橄榄油，以免鱼被炸焦，避免粘锅底。接下来，就开始正式烹饪美食啦~

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第2步、将小鱼的里里外外全都清理干净，尤其是想胆囊之类，鱼虽然小，但是也是内脏丰富哦，要是不清理干净，很影响味道~有点苦~
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第3步、将已经清洗干净的小鱼放在料酒中进行腌制，时间不用太久，记着放入适当的食用盐、葱姜、还有些朋友喜欢吃甜，所以可以把食用盐更换成糖，这个不多说，根据自己的口味调制。
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第4步、在鱼的表面涂抹上一层橄榄油，在前面我们已经说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率，虽然空气炸锅比我们平常使用的锅具更容易清洗，不过要是食物粘锅了，多多少少还是有些麻烦。
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第5步、打开空气炸锅，进行预热，时间大概5分钟，温度调整到180度，一般来说，鱼类都是180度，不过如果是鸡腿之类的，就要200度了。这个第一次建议是在涂抹完橄榄油之后在操作，如果已经比较熟练，完全可以同时操作，这样更加节省时间呢~
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第6步、把鱼儿放进锅中，我图中的小鱼大概是使用15分钟左右就好了，不过提醒您一下，不是一次性炸15分钟哦，要在中间拿出来翻一下面，恩~我一般就是前八后七，您也可以根据自己的鱼儿的大小适当的调整时间。
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第7步、鱼儿出锅啦~使用空气炸锅颜色往往都比较浅，如果觉得颜色不好看，可以在自己涂抹一些面酱之类的，味道也是很不错的
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最后就是开动碗筷尽情的享受大餐吧！
注意事项
鱼不要选择太大的，不然不好熟。

Answer 4

空气炸锅的三餐食谱，不油不胖花样多，建议收藏我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱：一、早餐（双人份）1、炸馒头干把馒头切片，打3个鸡蛋，在鸡蛋里倒一点油，一点盐，打散之后涂在切好的馒头干上，使用空气炸锅180度炸5分钟左右。2、鸡蛋蜂蜜面包片打3个鸡蛋，倒一点油，一点盐，打散之后涂在面包片上，使用空气炸锅180度炸3分钟左右。打开盖子，在面包上刷点蜂蜜水，再炸2-3分钟左右，软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了，想硬点的话，刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。3、烤玉米烤玉米最简单，把玉米去皮、洗一下，放到炸篮里，炸锅温度设定200度，时间设定15分钟，到点之后直接就可以吃了。二、午餐1、炸花生米花生米里放些盐，倒点油，拌匀放到锅盘里，使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了，等花生米自然凉透之后就很酥了。2、炸蘑菇将蘑菇撕成条状，洗净后攥干水分；打个鸡蛋，放点油、盐、面粉（如果用淀粉成色会更好看）；把蘑菇放到里面拌匀；空气炸锅温度设定190℃ ，时间10分钟，炸到五分钟的时候，翻动一下，再继续炸至时间结束，香酥美味的干炸蘑菇就做好了！3、炸刀鱼（其它鱼类同样适用）把鱼切段洗净，用葱姜盐料酒腌制半小时（如果着急吃，可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸）；把鱼铺到锅盘里，空气炸锅设定180度，时间设定10分钟，不用油也行（喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油），时间到了之后，入味肉嫩。这款可以蒸的空气炸锅配件比较多，包含了炸锅、烤架（盘）、不锈钢蒸锅、取盘夹，炸锅的提手是工程塑料的，热锅的情况下也不烫手，方便用完之后取下炸锅进行清洗，我这边习惯趁热锅进行清洗，这样容易除去油渍。空气炸锅的外观为黑色，上面是顶盖、红圈是开盖的按钮、下面一层是水箱。

Answer 5

空气炸锅制作美食更方便，健康美味两不误！

最近空气炸锅还是非常流行的，这样的一种产品主打少油低油烟的烹饪方式，而且现在市面上多数炸锅小家电都已经历经了三四代的改良，所以整体上的实用性也是不错的。而且现代人都是非常注重健康饮食，所以更多还是愿意选择专业性的烹饪小家电，实用性方面还是不错的。其实这样的炸锅实用性很强，制作美味要更加简单，同样也可以在短时间内制作好健康美食，确实是非常不错的选择。下面就来介绍一下其优势情况。

第一，满足口福的同时，控制油脂摄入

大家应该都很清楚油炸食品吃多了不少，油脂太高，热量也很高，如果真的是经常吃油炸食品，不出两个月体重又要上涨十几斤以上。现代人都很喜欢美食，但是如何才能够保证美味又控制热量呢？空气炸锅就是不错的选择！这样的一种小家电可以满足多种类型食物炸的制作方式，而且只需要简单进行处理，就可以完成美食制作，操作起来很方便，而且不用放油也可以达到很好的味道，和传统油炸没有太大的区别。

第二，有效提升做饭效率，轻松搞定各种美食

不少年轻人都是属于厨房小白，想要做美食真的是太困难了。这个时候如果有了空气炸锅，那么就可以对多种食材进行预处理，而且现在智能类型的炸锅都是可以进行煎炒烹炸多功能，使用起来更加简单，操作方便也可以保证好的美食制作方式。最主要的就是有效为我们节省了时间，夏天几十分钟搞定各种美食也是很简单的事情。

第三，可以解冷冻和烘焙

现代人很多都是超级喜欢各种类型速食品，冷冻食品只需要解冻之后，简单进行加热就可以食用。这个时候使用空气炸锅还是很简单的，短时间内就可以完成食物的加工，这样更能够满足我们日常的使用需要。而且现在不少女性朋友都喜欢烘焙，也可以利用炸锅的基础方式来完成加工，操作起来要更加简单，简单的小饼干、面包等都可以在家制作，真的是美味又节省了费用。

第四，创意菜品让你有更多美食

很多人都认为空气炸锅也就是可以炸鸡翅和薯条，好像用处不是很大，那你就真的错了！其实这样的一款炸锅还是很实用的，有了它没有面包机、烤箱，很多美味也都可以制作出来。而且很多设备都是可以进行温度方面的控制，时间也可以进行处理，这样还可以让我们制作出来更多创意类型的美食，绝对是让大家的日常饮食变得更加丰富。

其实不少人不喜欢做饭，最多也就是不喜欢闷热的厨房，而且确实油烟也对皮肤和身体健康都有影响，但是有了空气炸锅就可以解决很多方面的问题，马上就可以让美食制作好。而且很多炸锅都是有不同的美食配方，我们只需要根据上面的步骤来完成相应的食物制作即可，这样也可以让我们制作美食变得更加容易