喝酒之后会不会脸红，主要是根据人的基因所决定的，因为人的基因决定着人体乙醛脱氢酶的数量和活性。而这种酶是用来代谢酒精的，如果这种酶在人体中的含量比较多的话，那么他体内酒精的代谢速度就会相对比较快。这样的人他喝酒就不会上脸，也就是他喝完酒他的脸不会变红。如果是身体中这种酶的数量比较少，或者根本没有的话，这种人就喝不了多少酒，酒量特别小，可能喝一点点酒就会脸红脖子粗，而且会吐。
那么这种酶是如何在身体中产生作用的呢？
人在喝酒之后，酒的主要成分就是乙醇，进入身体之后就会进入到血液循环，然后通过人体的血液循环到达人体的肝脏，而乙醇就在肝脏中转化成了乙醛。而这种乙醛脱氢酶就是用来分解乙醇转化成的乙醛的，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下就会转化成乙酸，而乙酸最后会被人体分解成水和二氧化碳，最后跟随尿液排出体外，这样的人喝酒就不容易脸红。
喝酒后脸红的人就是因为身体中乙醛脱氢酶的数量很少，或者是活性很低，这样就会导致酒精在身体中转化成二氧化碳和水的速度变慢。因为酒精在通过人体的肝脏之后会转化成乙醛，而乙醛如果不能及时被乙醛脱氢酶转化成乙酸，那么就会造成乙醛在人体内的堆积，而乙醛是有扩张血管的作用，因此，这类人在喝完酒之后，乙醛堆积在体内，导致血管扩张，血流加快，就会出现脸红耳赤，而且同时会伴有恶心呕吐以及头晕头痛等症状。
但这样并不代表喝酒之后脸不会变红的人就可以大量的饮酒，正是因为喝酒之后这种人的脸不会变红，所以这种人以为自己酒量特别好，所以特别容易喝大量的酒，就有可能造成酒精中毒或者长期酗酒，就会加大患上高血压，肝硬化和肝癌的风险。
在现如今有很多人他们都会参加平时的生活中的一些娱乐活动，而这些娱乐活动中往往少不了烟酒等等。而特别是其中的酒，在中国有着几千年的历史文化传承，中国人自古爱喝酒如果，一个人喝不得太多的酒的话，那么就会对这个人的尊严造成很大的打击。中国上也有“煮酒论英雄”的一个说法，由此可见，酒对于中国人来说是十分的重要。但是有的人喝酒会脸红，而有的人不会这些脸红，有以下几点。
首先第1点就是，人们喝酒的话，如果喝的酒是比较多，那么这个人他的体温会出现一个升高的情况，而且酒还会麻痹神经的中枢。让这个人感觉昏昏欲睡，而且非常兴奋，人一兴奋的话，那么大脑分泌的多巴胺就会增多，人体内部的体温就会升高。而人体体温升高之后会在许多方面有所体现，比如说人们的面部，颈部和胸部。这也是医学上所说的“三红”。
其次，另外一个原因就是，如果一个人他喝的酒量是比较多，已经足够达到麻痹自己神经的一个量的话。心脏会提供巨量的供血能力，这个人的一个心脏供血是非常的强大。而全身的一个血液流动加快，那么对于面部来说一个血也会也会加快，而面部潮红也是非常正常的现象。
最后还要知道一点，就是有的人脸红和不红的人，他们两个喝酒还是有很大的差别，如果一个喝酒脸红的话，就证明他对内部对于酒精的抵抗性不是特别强。而一个人喝酒脸不会红的话，则代表集体内部对于酒精的免疫性较强。