豆角是夏季人们爱吃的一种蔬菜，它的做法多样，可以炒、可以煸，还可以凉拌，由于它富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，进而提高人体免疫力，早在古代，人们就发现了豆角的价值，甚至把豆角当作药材入药，如今进入夏季，热燥的天气让人胃口不佳，豆角这种清淡的蔬菜可以让人胃口大开。
豆角原产自热带非洲，是一种豆科豇豆属的一年生蔬菜，耐高温但不耐寒，生长的最适宜温度为25~35℃，但一旦高于35℃，就会大量落花落荚，其根系发达，耐旱不耐涝，但是缺水又会影响豆角的产量及质量，所以豆角水分管理很娇气，如今进入六月，正是播种夏季豆角的绝佳时期，今天咱们一起说一说，豆角浇水的诀窍，归纳起来就是“四浇四不浇”，这样可以让豆角满藤架。
一、四浇水
①、促苗水
豆角直播与育苗移栽均可，夏季育苗移栽效果更好，一般选择肥疏松的土壤，挖一个坑埋进去，过了二三天，豆角苗就会钻出地面，这时也抓紧浇一次促苗水，因为夏季天气炎热，出土后，豆角幼苗蒸腾作用大，此时浇水有利于根系透气和发育，可以快速促进幼苗生长健壮，为丰产打好基础，但不宜过大，不然容易导致秧苗徒长。
②、伸蔓水
豆角幼苗生长10天，蔓长约50厘米左右时，豆角的藤蔓开始沿着篱笆或者搭建的支架上爬，这时要看墒情浇一次伸蔓水，因为此时处于营养生长关键期，充足的水分可以让藤蔓伸展得更加良好，虽然根系发达，但生长能力比较弱，水分可以确保柱体生长健康。
③、花前水
进入开花的前期，需要再浇一次水，这也是营养生长向生殖生长转变的关键期，此时水分的管理关系到豆角开花结荚的多少，一旦缺水，花就会过早掉落，而不结实，水过多，就会沤根，株体生长不良，一定要合理灌溉，所谓浇荚不浇花，土壤保持湿润即可。
④、荚果水
豆角结荚后，也就是下部结荚，上部次第开花时，要保持田间空气湿度，此时豆角株体需水量达到高峰，缺水易引起落花落果，降低坐果率，所以需要小水勤浇，由于不耐涝，也要及时收藏天气预报，以免水涝，导致株体烂根死亡。
二、四不浇
①、定植水
豆角根系发达，但是侧根比较稀疏，再生能力差，所以育苗移栽时，不可以浇定植水，因为浇水后，潮湿的土壤让根系无法有氧呼吸，幼苗就会烂根发黄，最终干枯死亡。
②、午时水
夏季天气炎热，中午的温度更是达到顶点，此时不论田间如何干旱，都不可以浇水，不然此时土壤水分浓度大，会导致豆角株体水分倒流，从而直接缺水死亡，而且高温时刻浇水，豆角株体经不住突然的冷热刺激，就会烂根死亡，这也是有时夏季午后一场暴雨后，豆角幼苗全部“淹死”的原因。
③、漫灌水
豆角耐旱不耐涝，田间管理时，最忌讳的就是漫灌，因为侧根再生能力弱，漫灌后，根系很快失去活力，株体表现就是叶片变黄，逐渐死棵，同时漫灌后，土壤板结，豆角会出现早衰、落花落荚等现象。
④、花期水
豆角开花期，绝对不可浇水，此时浇水会导致秧蔓旺长，使结荚的部位上移，秧蔓中下部成空蔓，产量明显降低，同时过多的水分导致落花落荚，所以浇足花前水即可，花期不可浇水。
综上，豆角是一种老少皆宜的蔬菜，尤其夏季更是难得的一道美食，豆角种植对水分要求严格，所谓豆角好吃秧难种，但只要做到“四浇四不浇”，咱们的豆角就会满藤架，一直吃到秋。
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