山药是一年生植物，一年一般种植1次，通常是在春季进行，时间应选在四月份前后。在南方温暖地区的话，低温期较少也较短，山药就可以在1-5月份进行种植，长江流域气候也比较适宜，一般选择在3月份的时候进行种植，北方地区气温回升较晚，尽量在3-4月份进行种植，东北地区纬度高春季来得更晚，一般在4月份左右种植。
山药一年能种几季
山药是一年生植物，一年一般种植1次，通常是在春季进行，时间应选在四月份前后，我国地域广泛，不同气候下山药的种植时间也不一样。
在南方温暖地区的话，低温期较少也较短，山药就可以在1-5月份进行种植，长江流域气候也比较适宜，一般选择在3月份的时候进行种植，北方地区气温回升较晚，尽量在3-4月份进行种植，东北地区纬度高春季来得更晚，一般在4月份左右种植。
山药种植条件
山药是喜光的短日照作物，也能耐阴，山药生长需要充足的阳光，但是不能进行长时间光照，山药生长结果最适宜的温度在25-28℃。
山药生长对水肥管理的要求也极高，种植之后要定期浇水，尽量3天左右浇1次水，大概一个月左右就可以生根出苗，它属于攀爬类的植物，因此要及时搭架，此外，还要及时施肥，给予足够的养分才能保证山药能够健康生长。
山药收获时间
山药通常在10-11月收获，也可以等到第二年的春天再进行采收挖出茎块，大棚种植的山药通常在6月份采收了，我们所食用的山药一般是在春夏季采收上市的。
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