01
可怕的胆固醇
从上面一些无鳞鱼的营养成分表可以看出，无鳞鱼确实对肾友有一定的坏处。
除了钾、磷的问题，它的胆固醇含量真的很高，尤其是银鱼、鳗鱼等。对于患有高脂血症和冠心病的肾友，要少吃。
但有些无鳞鱼，如鲱鱼、三文鱼等，富含不饱和脂肪酸，胆固醇高的肾友食用有益。
02
合并脂质代谢紊乱
肾病患者容易出现脂代谢紊乱，表现为高甘油三酯血症、高胆固醇血症和混合型高脂血症。因此，肾病患者应限制脂肪和胆固醇的摄入，尤其是糖尿病肾病、肾病综合征、终末期肾病患者。
03
你知道多少？
根据中国居民膳食指南，血脂正常的健康成年人(也适用于血脂正常的肾病患者):一般脂肪限制标准为每天每公斤体重0.8g以下，每天每公斤体重不允许超过1g。一般胆固醇限量标准是小于或等于300毫克/天。
中医眼中的无鳞鱼
据中医书《药性考》指出，无鳞鱼不仅胆固醇含量高，而且属于中医“多毛”的范畴，因此不适合肾病患者食用。
“发制品”是指营养丰富或具有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是陈旧性、持久性疾病)或加重已有疾病的食物。对于肾病患者，不适合过敏性疾病(如皮肤病和过敏性紫疲劳等。).有一定的科学依据，但没有证据表明非过敏性疾病引起的肾病不能吃。
目前这方面的现代研究还没有确切的科学依据。
营养学家
建议
虽然无鳞鱼的胆固醇、钾、磷含量很高，但无磷鱼也有很多优点，如富含优质蛋白质、丰富的维生素和微量元素(钙、镁、硒、碘、锌等。).
但我们也要明确一点，没有什么是绝对的，不吃不代表闭上嘴：相对于稳定型肾病患者，每周适量吃一些无葱油鱼是个不错的选择。可以有效的使优质蛋白质来源多元化，而不是仅仅从单一食物中获取足够的优质蛋白质。
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