第1个回答 2022-06-21
土豆片想要好吃也要切的均匀,那么土豆片的均匀切法是什么呢?
先切一薄片下来,把土豆放稳。接下来切片,厚度均匀。要点是右手持刀把抬高,下刀果断。做好了切片后的土豆片自然就变成了一张张扑克叠在一起的感觉,把土豆片也放在一起,摆放错落有致,切的时候,右手切左手退,这个是基本功,得练。要点还是刀把抬高。
通常用刀来切土豆就要先将清洗干净的土豆用刀分成均匀的段后,在用刀切成均匀的片。用刀将土豆切成均匀的片就是用右手握刀,左手按住土豆,右手和左手要配合好。切好的均匀的土豆片后,还有用刀将大的土豆片用刀一刀分成均匀的小的土豆片。用左手握住刀顶部,放在切好的大的土豆片上,右手握刀把,左手使劲的向下切即可