法律分析：税收主要分为以下四类：1.流转税。指以纳税人商品生产、流通环节的流转额或者数量以及非商品交易的营业额为征税对象的一类税收。2.所得税。指以各种所得额为课税对象的一类税，是我国税制结构中的主体税。等等。我国目前共有19个税种它们分别是：增值税、消费税、营业税、企业所得税、个人所得税、资源税、城镇土地使用税、土地增值税、房产税、城市维护建设税、车辆购置税、车船税、印花税、契税、耕地占用税、烟叶税、关税、船舶吨税、固定资产投资方向调节税(从2000年起暂停征收）。"五一"假期在即，多家国际酒店集团以"营改增"为名进行涨价，引发社会各层面对"营改增"的误解。就此问题，国家旅游局和中国旅游饭店业协会新闻发言人在回答中国经济网记者提问时指出，旅游企业特别是饭店业要正确理解、严格落实"营改增"政策，加强行业自律，保护消费者合法权益，切实维护正常的市场秩序。
五一后，生活服务业等几大领域将全面推开营业税改征增值税。增值税和营业税是我国两个重要的流转税税种。"营改增"，就是由征收营业税改为征收增值税，而不是在原征收营业税的基础上再征收一道增值税。
增值税与营业税的计算方式不同：营业税直接依据销售额计算应纳税额，计税销售额为含税销售额；而增值税要扣减成本费用中的进项税额后，再最终确定应纳税额。"营改增"消除了重复征税，由原来的道道征税变成环环抵扣。
法律依据：《中华人民共和国税收征收管理法》
第二十八条 税务机关依照法律、行政法规的规定征收税款，不得违反法律、行政法规的规定开征、停征、多征、少征、提前征收、延缓征收或者摊派税款。农业税应纳税额按照法律、行政法规的规定核定。
第二十九条 除税务机关、税务人员以及经税务机关依照法律、行政法规委托的单位和人员外，任何单位和个人不得进行税款征收活动。
第三十条 扣缴义务人依照法律、行政法规的规定履行代扣、代收税款的义务。对法律、行政法规没有规定负有代扣、代收税款义务的单位和个人，税务机关不得要求其履行代扣、代收税款义务。扣缴义务人依法履行代扣、代收税款义务时，纳税人不得拒绝。纳税人拒绝的，扣缴义务人应当及时报告税务机关处理。税务机关按照规定付给扣缴义务人代扣、代收手续费。