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绿茶知识介绍?
如题所述
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推荐答案 2021-08-28
视觉上看
优质的绿茶叶片匀整,亮绿,条索紧结;劣质的绿茶叶片不整齐,亮度不够,叶片松弛。冲泡后的茶汤汤色鲜绿明亮,而劣质的绿茶相对会有浑浊感,而且汤色相对暗淡。
嗅觉上
优质的绿茶有清香,有的带有微微的花香;劣质绿茶的茶叶不纯,有时候可以闻到草味,烟味或者类似发霉的味道。
味觉上看
优质的绿茶品饮起来味道鲜醇甘爽,让人感觉有回味之感;而劣质的绿茶品饮起来,味道粗涩,味道感觉起来不会纯正。
因此在选购绿茶时要注意分辨下绿茶的品质,最好做到一看,二闻,三泡,四品这几个步骤来区分哦。
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绿茶的功效 与作用
一、延缓衰老
总所周知绿茶最大的好处之一就是——抵抗岁月的衰老深受广大爱美女性的青睐。医学研究证明人体每天新城代谢时如果过于氧化会产生大量的自由基(容易老化),绿茶中含有大量的茶多酚,而茶多酚具有很强的抗氧化性,是自由基的清除剂。绿茶抵抗衰老的效果是维生素E的十倍。
二、抗癌
现在医学证明茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗有很大的益处。绿茶中较多的茶多酚还可以阻止亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并直接杀死癌细胞具有提高免疫能力的功效。
三、降血脂
绿茶中还有其他较多的元素,如:儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇油脂的量同时还能够增加蛋白质密度。既可以防止血液凝块及血小板成团降低心血管发生。
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其他回答
第1个回答 2021-08-28
绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大。
绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及。中国人饮茶历史已有上千年之久,深受各界人士喜爱。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶
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大全
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柔和、新鲜幽雅的毫香茶,多用于原料幼嫩、采制精细的高档绿茶
。 2、清香: 多毫的烘青型嫩茶特有的香气,多用于高档绿茶。 3、板栗香: 又称嫩栗香。似熟板栗的甜香,多见于制作中火功恰到好处的高档绿茶及个别品种茶。 4、季节香: 在某一个特定时期生产的茶叶具有的特殊香气,如秋茶香。 5、清高: 清纯而悦鼻...
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大全 绿茶的分布 绿茶产区遍布半个中国,各个茶产区几乎都生产绿茶。北到甘肃、山东、陕西,南到海南和宝岛台湾,其他还包括浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、四川、重庆、福建、广东、广西、云南、贵州,涵盖了南方诸省区。 绿茶的不同分类方法 外形:直条形、针形、卷曲形、单劳针形、扇形。 杀青...
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1.绿茶的历史:绿茶是中国传统茶叶中的一种,历史可以追溯到几千年前的唐代
。它是
由不发酵的茶叶经过揉捻、烘干等工艺制成的
。2.绿茶的种类:绿茶的种类繁多,按产地不同可以分为龙井茶、碧螺春、云雾茶、黄山毛峰、六安瓜片等;按工艺不同可以分为手工制茶和机制茶;按质量不同可以分为特级、一级、...
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小知识 绿茶小
知识介绍
答:
1、制作工艺的不同,绿茶可分为炒青、烘青、晒青、蒸青绿茶
。在过去,炒茶是纯手工、人性化的制茶过程,需要师傅十几年甚至数十年的积淀,才能赋予青嫩茶叶另一种生命。2、最早的茶叶使用是从咀嚼鲜叶开始的,后来慢慢发展到生煮羹饮。
绿茶在我国产量最大,几乎各省均产绿茶
。3、绿茶是中国产量最大...
喝茶
知识
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绿茶
答:
1.绿茶的起源和历史:绿茶起源于中国,在唐朝时期已经开始流传。随着时间的推移,绿茶逐渐成为了中国人最喜欢的茶类之一。同时,绿茶也逐渐传到了日本、韩国和其他亚洲国家。2.绿茶的制作方法:绿茶是通过蒸、揉、烘的制作工序制成的。这些步骤可以帮助加工出色香味正宗的绿茶。
3.绿茶的种类
:绿茶的种类...
绿茶知识介绍
答:
绿茶
是一种不发酵的茶叶,采取茶树的新叶或芽,经过高温杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制作而成1。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名2。绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多1。常饮绿茶能防癌、降脂和减肥,对...
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