清江鱼又叫什么鱼

如题所述

清江鱼是指湖北清江的淡水鱼,它近几年一直颇受欢迎,这种鱼的小刺较少。又叫清江银鱼是银鱼科中较大一种,肉质细腻,味道鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养。
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