成分:
米粉(20小片)1个大包,南瓜2个,胡萝卜1个,1碗肉干,高丽菜1个,一个小葱
调味品:
盐,胡椒粉一点
方法:
1、干肉方法:肩胛心肉1斤,猪皮1/2斤,炸葱酥1碗,白糖2汤匙,沙拉油2汤匙,将肩胛心肉切成细长条状,猪皮烫后切成小粒,放入锅内翻炒,加入肩胛心肉和猪皮颗粒,翻炒,加入酱油、八角、胡椒粉和水
2、米粉和南瓜
3、剥胡萝卜,南瓜并刮除备用
4、加热锅水,加入鸡粉、盐、味精、油和水,烧开米粉然后煮,把米粉移到另一个锅里,盖紧
5、用高丽菜和葱丝烫一下锅水
6、放入蒸好的南瓜泥和米粉搅拌均匀,根据您的喜好加入肉干
7、方法二:煮一个锅水,加入鸡粉、盐、味精、油、水,烧开米粉煮熟,把米粉移到另一个锅里,盖紧,将原味锅水烫至高丽菜丝,捞出沥干,放入米粉锅中,烧油,加入南瓜,炒胡萝卜丝,炒香,加入盐和胡椒调味,倒入米粉平底锅,拌匀,根据个人喜好加入肉干
8、成品可以享用
南瓜炒米粉的做法图解1
1.所有材料洗清~切适中大小~米粉要先泡水泡软后清洗一下~备用~~
2.热锅倒入猪油or沙拉油先炒猪绞肉~肉都变白后在倒入洋葱炒2~3分钟~倒入酱油~白胡椒粉~盐~二沙糖~拉拉咧~让酱油香气跑出来~在倒入米酒~再拉拉咧~
3.在将南瓜~黑木耳~杏鲍菇倒入拌炒一下~
4.倒入2杯水~盖上锅盖~闷煮到南瓜烂了~~
5.南瓜好了后~在加入高丽菜再拌炒到高丽菜缩水了~半熟~这时还有很多汤汁唷~~(如果高丽菜不喜欢吃脆脆口感的人~在上一个步骤时就可以一起下去煮了~)
6.米粉下去~拌炒~
7.炒到汤汁都被米粉吸收了~就可以把玉米粒倒进去拉拉咧