猪排骨旁边的脆骨叫什么

猪肋排边 脆骨和肉在一起的那条脆骨肉 应该叫什么?
每头猪的肋排边都有那么一条 它是肉和脆骨在一起的 肉包着脆骨 一般去肉店买的时候它是不单卖的 都是跟肋排一起卖 但是有些放心肉店是可以给分割卖的 我想知道这块脆骨肉应该怎么称呼呢?是肋排梢嘛?还是什么?

不同的公司叫法是不一样的,有的名称为软骨边,肋骨边,软骨肉,脆排,脆骨软排等
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