砂糖橘带着叶子一起卖是为了让客户知道这些砂糖橘是刚刚摘下来的,非常新鲜,如果叶子干了,就证明这些砂糖橘已经采下来有一段时间了。除此之外,砂糖橘上的叶子还可延长砂糖橘的保鲜时间将叶子摘掉的话,砂糖橘两三天就会烂掉,但如果有叶子就可以存放一周左右。
有些黑心商贩还会特意把砂糖橘的叶子摘掉,混在新鲜的砂糖橘中一起卖,所以我们要掌握一些挑选砂糖橘的办法才不会被这些商家坑了。在挑选砂糖橘的时候要看大小,一般来说正常的砂糖橘个头不会特别大,基本上就和乒乓球差不多,在挑的时候不要故意往大了选,一手抓上三四个左右这样大小的砂糖橘是口感最好的。体积过大的砂糖橘会口感比较干,如果砂糖橘的外皮已经和它的果肉分离,那就证明这些砂糖橘已经不太新鲜了。
除此之外还可以从砂糖橘的外观上看这些橘子的新鲜程度,正常的砂糖橘皮上会有许多小点,农民会将他们称之为油包。在挑选的时候要选那些小点非常密集的橘子,用手摸得到的那种。这样的砂糖橘口感非常的甜,而且汁水也比较饱满,那些表皮非常光滑,看起来比较漂亮的砂糖橘口感和味道就比较一般。
新鲜的砂糖橘外皮一般都比较薄,轻轻一拨就可以把整个外皮都剥掉。在购买的时候你可以先拿一个试试,然后顺便尝一下这批橘子的口感,正常来说卖家都不会说什么的,砂糖橘的营养价值非常丰富,有丰富的维生素c以及蛋白质,脂肪和葡萄糖的含量则比较低,砂糖橘的味道又酸又甜,而且带有回甘,还可以起到补血健脾,润肺清肠的作用。