第1个回答 2020-10-12
补锌最好的方式就是食补，含锌量高的蔬菜有黄豆、菠菜、西兰花、白菜、茄子等，还可以多吃猪肝、牡蛎、瘦肉、蛋黄等，也含有丰富的锌元素，建议平时饮食要多元化，荤素搭配，营养均衡。
补锌的蔬菜有很多，人体缺锌就会给身体造成很多的危害，含锌比较高的食物有蛋黄、瘦肉、鱼类、猪肝以及大白菜、花生、萝卜、小米，还有牡蛎、鱼虾类等富含硒是比较多的，可以通过微量元素来检测身体是否缺锌，必要时可在医生的指导下补充锌剂。身体缺锌不仅会影响视觉，还会造成儿童的智力发育迟缓。
补锌的蔬菜有：
1、紫菜。
紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
2、胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
3、茄子。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
4、白萝卜。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
第2个回答 2020-10-12
“锌主要是存在动物性食物以及坚果中，所以一般建议多吃动物性食物以及坚果进行补锌，摄入蔬菜补充的锌是非常少的，一般蔬菜中都含有锌，但是含量非常少。锌缺乏容易导致脱发，抵抗力下降，小婴儿出现严重的缺锌还容易出现智力发育落后的情况，所以如果锌缺乏就需要及时进行补充，同时需要注意饮食方面合理，均衡，避免摄入太多零食，从而影响正餐的摄入，同时大部分素食者容易发生锌缺乏，所以需要注意补充动物性食物。
缺锌，就会使含锌酶活力下降，造成生长发育迟缓、食欲不振，甚至拒食补锌过量，同样会带来危害，如减弱免疫功能，影响铁的利用造成贫血等。
意见建议：日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。其具体方法：首先，提倡母乳喂养。其次，多食含锌食物。富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面
补锌的食物有：花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。缺锌的话平时多吃这些食物，如果缺锌严重的话可以考虑去药店买钙铁锌等专门补锌的药。
补锌的蔬菜有：
1、紫菜。
紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
2、胡萝卜。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
3、茄子。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
4、白萝卜。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
5、大白菜。
白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
第3个回答 2020-10-12
锌的作用
促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
增强人体免疫力，锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
促进伤口和创伤的愈合，补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
影响维生素A的代谢和正常视觉，锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成动员”工作的蔬菜中含锌是比较少的，水果中最丰富的是苹果，食物中含锌最丰富的是生蚝，补锌产品中最好的蛋白锌、锌硒片、生蚝、牡蛎、鱿鱼干、麦芽、瘦肉、鱼类、牛奶、动物肝脏等等。苹果含锌量最高，其次是鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、橘子等等。
补锌快速要注意选择：1代无机锌：硫酸锌、氯化锌、硝酸锌，副作用强烈，已淘汰，多应用于临床促进伤口愈合；代有机锌：葡萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌等等，价格低廉但有副作用，要饭后服用，儿童及孕妇不建议服用。