第1个回答 2020-09-19
材料
意大利面酱一瓶 意大利面250克 牛肉馅200克 料酒1汤匙（15ml） 西红柿1个 洋葱半个 大蒜2瓣 青椒1个 黑胡椒1/2茶匙（3克） 意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放） 生抽1茶匙（5ml）
煮面时用：盐1茶匙（5克） 橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-19
意大利面，又称意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的一种面食。意大利面非常受欢迎，不仅仅因为其有劲道，也因其营养丰富。作为一种主食，意大利面的热量也并不高，爱美又爱吃的朋友大可以放心吃意大利面，因为每100克的意大利面热量大概在350大卡左右，适量吃是不容易发胖的。意大利面的酱料都是比较重口味的，意大利面的制作过程就是先将面条煮熟了之后再拌入酱料，而选择什么样的酱料同时也决定了一盘面的热量多少。人们最常吃的意大利面酱就是番茄口味的，大家都知道，番茄吃了不但不会胖，还有助于减肥。怕吃意大利面会胖的朋友可以在酱料的选择上注意一些，这样就可以愉快的享受美食啦！好了，话不多说，我们开始吧！
做意大利面所需食材：
意面220克(两人份)，番茄两个，洋葱头半个，蒜大半头，蕃茄酱两勺，蚝油两勺，披萨草适量，黑胡椒粉适量，前腿肉丁适量，黄油适量
意大利面的做法步骤：
步骤1：食材
步骤2：洋葱、蒜、西红柿分别切成小粒，肉用料酒、一点盐和淀粉抓匀
步骤3：平底锅里加一小块黄油融化
步骤4：黄油融化了放肉粒，煸到颜色发白了，分别放入洋葱蒜粒、西红柿，稍加翻炒后放番茄酱和蚝油
步骤5：等西红柿炒成糊状后，放披萨草和黑胡椒粉
步骤6：意大利面煮15分钟，捞出晾凉拌入橄榄油
步骤7：盛入盘中，味道真的很不错呢！
1.如果不喜欢黄油的味道，可以放橄榄油。2.意大利面不容易煮熟，需要有耐心，判断是否煮熟，可以夹一根甩到厨房墙上，能粘住掉不下来就是熟了。当然了，我是不负责擦墙的哦…