做馒头发面时，要加什么才能做到蒸出来的馒头又白又大又蓬松

如题所述

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推荐答案 2019-05-03

馒头发面。加牛奶或酸奶。加白糖。出馒头又白又大有蓬松。

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第1个回答 2019-05-07

外面很大很白而且很蓬松的馒头，都是加了泡打粉之类的，你要是不介意，可以直接买自发粉，发出来的一样很白很大的。

第2个回答 2021-02-24

蒸馒头时，别只用酵母发面了，多加一样，馒头又软又白又香

第3个回答 2021-02-24

娟娟厨香，带你尝遍人间百味！

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发面时加点什么馒头蒸出来蓬松答：为了使馒头蒸出来蓬松，可以在发面时加入适量的以下食材：1. 白糖：白糖可以促进酵母发酵，使馒头更松软。 2. 牛奶：牛奶可以增加馒头的营养和蓬松感，使口感更佳。 3. 鸡蛋：鸡蛋可以使馒头更加松软，同时增加蛋白质含量，提高营养价值。 4. 疏松剂（如泡打粉）：某些超市购买的馒头加入了疏松剂，这种...

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