第1个回答 2020-10-23
猪血怎么做好吃又简单
1、首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒，猪血切厚片。
2、锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒至猪血变色。
3、接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
猪血家常做法大全
做法一：
1、首先将猪血切条，黄瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，葱白切段，干辣椒切节，香菜切段。
2、锅中倒入油，放入姜、葱、蒜子，爆香，下入干辣椒，煸炒数秒。
3、再放入黄瓜，翻炒片刻，接着加适量清水。
4、煮开时，放入猪血，等待水再次烧开，放入一勺半盐，拌匀，最后撒入胡椒粉提鲜味，加入香菜，就可以出锅了。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
做法二：
1、生姜切末，小葱切末，雪里蕻切末，辣椒切段，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，切块备用
2、锅内放油，下姜末，辣椒段，雪里蕻炒香，放入适量的水烧开，调入1勺 蚝油，1勺胡椒粉，煮约2分钟。
3、加入猪血煮开，在煮3分钟，调入适量的盐关火，碗内放入麻油，葱花，倒入煮好的猪血汤即可。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
做法三：
1、猪血用水浸泡，豆腐用水冲洗后切块，生菜洗净待用，高汤适量。
2、锅内烧开水，下白豆腐焯水，去除豆腥味，将洗净浸泡过的猪血下锅焯烫，可以去除异味。
3、锅烧热，下适量的油，下干辣椒+蒜末+姜末爆香，倒入高汤，加入少量的清水，煮开。
4、加入白豆腐，煮开，下猪血，煮开下少量的盐，即可。
1、首先将青椒切块，红椒切块，洋葱切粒，猪血切厚片。
2、锅中倒入油，下入洋葱粒，爆香，倒入猪血，炒至猪血变色。
3、接着放入青椒、红椒，加入半勺盐、少许胡椒粉，淋入少量料酒、生抽，均匀翻炒后，淋入适量香醋调味，就可以装出品尝了。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
猪血家常做法大全
做法一：
1、首先将猪血切条，黄瓜切菱形片，姜切片，蒜子切片，葱白切段，干辣椒切节，香菜切段。
2、锅中倒入油，放入姜、葱、蒜子，爆香，下入干辣椒，煸炒数秒。
3、再放入黄瓜，翻炒片刻，接着加适量清水。
4、煮开时，放入猪血，等待水再次烧开，放入一勺半盐，拌匀，最后撒入胡椒粉提鲜味，加入香菜，就可以出锅了。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
做法二：
1、生姜切末，小葱切末，雪里蕻切末，辣椒切段，猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，切块备用
2、锅内放油，下姜末，辣椒段，雪里蕻炒香，放入适量的水烧开，调入1勺 蚝油，1勺胡椒粉，煮约2分钟。
3、加入猪血煮开，在煮3分钟，调入适量的盐关火，碗内放入麻油，葱花，倒入煮好的猪血汤即可。
猪血怎么做好吃又简单 猪血家常做法大全
做法三：
1、猪血用水浸泡，豆腐用水冲洗后切块，生菜洗净待用，高汤适量。
2、锅内烧开水，下白豆腐焯水，去除豆腥味，将洗净浸泡过的猪血下锅焯烫，可以去除异味。
3、锅烧热，下适量的油，下干辣椒+蒜末+姜末爆香，倒入高汤，加入少量的清水，煮开。
4、加入白豆腐，煮开，下猪血，煮开下少量的盐，即可。
第2个回答 2020-10-23
猪血炖豆腐
1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。
猪血
250g
豆腐
250g
油适量
盐适量
大蒜适量
生姜适量
生抽适量
酸萝卜适量
1
猪血切好
2
酸萝卜切丝
3
豆腐洗好，切好
4
热锅，放油，放猪血炸
5
然后放豆腐一起炸
6
再放酸萝卜
7
稍稍翻动几下，放盐和生抽
8
出锅
小贴士
去除猪血腥味的小窍门
1.买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。
2.炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。太后说，猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。
挑选猪血的小窍门：
1.看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
2.用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
3.看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。
4.闻气味：放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血。
猪血食物相克：
1、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。
2、猪血忌于海带同食，会导致便秘。
相似回答