夏季吃姜对身体健康有什么好处？

Question

如题所述

Answer 1

夏季吃姜对身体健康的好处:

1.促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

2.驱除寒气

现在的夏季，基本每个人都离不开空调和风扇，人们体内的阳气就比较虚弱。此时如果过度食用冷饮瓜果，不仅不能保护身体，反而会损伤脾胃阳气，使身体出现一系列不适。而生姜性温，在夏天正好可以起到温补以助阳气的作用。

3.杀菌消炎

生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

4.健胃提神

在炎热的气温下吃一些生姜能起到排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

夏季吃姜要注意以下问题:

1.以下三类人不宜食用生姜

阴虚体质的人不宜食用生姜，他们本身就是燥热体质，而生姜辛温，会加重阴虚的症状。内热较重的人、肝炎患者也不宜食用生姜，都会给身体带来一定程度的影响。

2.不要吃坏掉的姜

腐烂的生姜会产生黄樟素，这是一种毒性很强的物质，它可以使肝细胞变性、坏死，摄入之后不利于身体健康。

3.吃姜最好不去皮

生姜皮具有一定的营养，吃了对人体有好处。同时，生姜属热性，生姜皮属凉性，连着皮一起食用能更好地保持生姜药性的平衡。但有一部分人，比如患有风寒感冒的人、脾胃虚寒的人，在吃生姜的时候最好还是去皮。

4.生姜不宜多吃

夏天气温高，人们容易出现口干、汗多、咽疼等热症。生姜辛温，属于热性食物，不宜多吃。

5.晚上要少吃生姜

有句老话是这样说的，“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜。”晚上吃生姜，容易引发失眠燥热等问题，反而不利于睡眠。

Answer 2

1、排汗降温
生姜中含有姜辣素，而这种物质对心脏跟血管有一定的刺激作用，因此可以帮助加快身体的血液循环，帮助毛孔打开，因此会增加身体的排汗量，随着汗液的散发可以帮助身体的余热带出去，可以达到一定的防暑效果。
2、增加食欲
在夏天人们的食欲很容易受到影响，在受到暑热侵袭之后很容易出汗而影响食欲，因为消化液的分泌会受到影响减少，但是生姜中的姜辣素却可以刺激人的舌头跟胃部，可以刺激味觉神经跟胃粘膜上的感受器神经，而在经过神经反射之后就会使得胃肠道充血进一步促进消化液的分泌，因此可以达到开胃健脾的效果，在炎炎夏日可以帮助增进食欲。
3、解毒杀菌
夏天凉菜的曝光率比较高，而这些食物却很容易遭受到细菌的污染，稍有不慎，则可能会出现肠胃病症，比如恶心呕吐等等，而生姜中的挥发油可以起到杀菌解毒的效果。
4、驱风散寒
夏天人们普遍都喜欢吃冷饮吃寒凉的食物，长期以往，脾胃很容易受到虚寒影响，表现症状为腹痛以及腹泻等等，而生姜可以达到散寒止痛的效果，可以有效避免上述情况发生。
而且生姜中还含有挥发油可以帮助促进血液循环，不管是针对大脑皮层还是心脏的呼吸中枢都有兴奋的作用，因此吃生姜可以达到驱寒的效果。
5、健脾胃
夏天经常吃寒性的食物，脾胃也很容易受到寒凉，会出现心悸恶心的症状，而吃生姜可以达到温脾胃的效果，防止疾病严重。
6、防治肠胃炎
夏天细菌的生长非常活跃，很容易污染食物导致急性肠胃炎，而选择沸水冲泡生姜可以治疗肠胃炎。

Answer 3

防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。
开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
防晕车，止恶心呕吐
吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。
有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

Answer 4

经济
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销，每年可为国家创大量外汇。
在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱。以上四种产品中的前两种为高档次、高附加值产品。
⒈功效
⑴助阳
中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
⑵产后
产后的女性坐月子时，餐餐以姜醋佐膳，有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是产妇坐月子不洗头洗澡的做法，是很不科学的，炎炎夏日一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。产妇可以试用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
⑶防胃病
增加食欲防胃病无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。民谚有“饭不香，吃生姜”的说法，就是说，当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。在夏季，尤其是伏天内，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜能起到防治作用，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。夏季人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑，所以此时经常出现头昏、心悸及胸闷恶心的人，适当喝点生姜汤大有裨益。另外，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，女性吃姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。本回答被网友采纳

Answer 5

1.夏吃姜，增食欲

炎炎夏日，很多人都会觉得吃不下饭，而生姜所含的姜辣素可以刺激味觉神经和胃黏膜感受器，通过反射让胃肠道充血，使消化液分泌增加，从而起到健脾开胃、增进食欲的作用。

怎么吃？

在炖肉、炒菜时多放一点姜，会增进食欲，而且生姜对胃痛也有缓解作用。

2.夏吃姜，暖暖胃

夏天虽热，但是阳气在表，阴气在内，胃其实并不温暖，多吃冷饮等食物还会出现胃寒症状，因此要吃暖胃的姜。而一天之内，早上吃姜最适宜。

怎么吃？

清晨之时，人的胃气有待升发，含一片姜或者喝一杯姜汤可以健脾温胃，让阳气升腾。

3.夏吃姜，解寒凉

夏日气温高，人们爱吃冷饮、吹空调，这样反复的冷热刺激，很容易让人得“空调病”，比如发烧、感冒、拉肚子等。而生姜有很好的发汗解表之功。

怎么吃？

用生姜丝泡水喝可以预防“空调病”。

需要注意的是，姜汤应浓淡适中，还可以在姜汤里加点红糖，红糖姜水有很好的活血化淤作用。

4.夏吃姜,健脾胃

从五色上讲，姜是黄色食物。黄色属土，按照五行理论，姜是入脾胃的，有健脾胃，助消化的作用。

怎么吃？

如果胃不好，不妨在每天早上用滚烫的生姜水冲个鸡蛋，然后将鸡蛋茸空腹喝下，可以散掉胃中寒气，为肠胃提供温和的滋养。