在发病早期可以没有发冷及发热，当胆囊有化脓感染时，则可出现寒战及发热。当炎症波及胆囊周围时，病情日益严重，腹痛加重，范围也比原来扩大。这时右上腹部不能触碰，稍加用力按压更感疼痛难忍。有时深呼吸、翻身或咳嗽等动作可使疼痛加重，以致病人屈身静卧，不敢活动。
饮食注意：
不宜食用的食物包括油腻食物（油炸物、汉堡、薯条），应尽量减少易产生气体的食物，如豆类、番薯、芋头以及会改变肠蠕动的食物，如巧克力、甜品（蛋糕、饼干），粗纤维多的蔬菜（竹笋、芹菜），含皮、籽、纤维多的水果（香蕉、龙眼、柠檬、凤梨）。中药的话你可以选择中药徳铺的岦泹舒茶进行调养，平时的食物应以清淡为主，可选择喝鲜果汁、麦片和小米粥来帮助消化，少量多餐。
胆囊炎的病人饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
在日常生活中有发现不适的症状，可以用德甫浰泹舒茶调理，有缓解胆囊，促进胆汁循环的作用。
胆囊炎患者忌食下列食物：
鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。
鸡蛋、痞满、肝郁，皆不可食。”现代医学认为，鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。
慢性胆囊炎吃什么药好得快？
胆囊炎吃什么好的问题，应该具备以下几个条件：首先，消炎，胆囊炎，是一种炎症，不及时的消除炎症会对胆囊壁结构造成破坏，而且严重还会引发红、肿、热、痛等不适感，生活受影响。其次，防石，现代研究发现90%-95%的胆囊炎发生都与胆囊结石有关。胆囊结石刺激胆囊壁，引起胆囊炎症，即胆囊炎。故胆囊炎治疗的重点在于控制胆囊内石头的大小和数量，别再增长，以免过大，过多，严重伤损胆囊结构和卡顿胆囊管等。上药胆宁片同时具备这两个功能。
慢性胆囊炎是怎么引起的？
一、首先，我们来聊聊慢性胆囊炎是怎么引起的？
根据是否有胆囊结石，慢性胆囊炎可分为慢性结石性胆囊炎和慢性非结石性胆囊炎，这两种慢性胆囊炎是怎么引起的，原因是不同的，《中国慢性胆囊炎、胆囊结石内科诊疗共识意见(2018年)有详细介绍，下面我们就来一一阐述。
(一)慢性结石性胆囊炎
1.胆囊结石
慢性胆囊炎的主要病因是胆囊结石，根据《中国慢性胆囊炎、胆囊结石内科诊疗共识意见(2018年)》，90%-95%的慢性胆囊炎是慢性结石性胆囊炎。胆囊结石可导致胆囊管反复梗阻，并造成胆囊黏膜损伤，出现反复的胆囊壁炎症反应、瘢痕形成，并导致瘢痕形成和胆囊功能障碍，这就是慢性胆囊炎反复发作的根本原因。
2.细菌感染
正常胆汁原本是无菌的，但是当结石存在，结石出现嵌顿、梗阻时，可能导致肠源性细菌感染。
3.其他原因
低纤维、高能量饮食增加胆汁胆固醇饱和度，有利于结石形式；一些药物长期服用也可导致胆囊结石形成，如头孢曲松、避孕药等；不合理的减肥导致体质量快速减少，也容易导致胆囊结石的形成。
(二)慢性非结石性胆囊炎
1.感染
肠道细菌可经胆管至胆囊，也可由血液或淋巴途径到达胆囊。寄生虫、病毒感染是少数慢性胆囊炎的病因，如蛔虫、梨形鞭毛虫和人类免疫缺陷病毒等。
2.胆囊排空障碍
胆囊排空障碍导致排空时间延长，胆囊内胆汁淤积，胆囊增大，逐渐出现胆囊壁纤维化及慢性炎症细胞浸润，是慢性非结石性胆囊炎的重要病因。
3.胆囊缺血
胆囊壁血管病变、大型非胆道手术，以及败血症、休克、严重创伤等重症疾病，都可能造成长期的胆囊黏膜缺血和局部炎症反应、坏死。
4.代谢因素
某些原因致胆汁酸代谢障碍时，胆盐长期的化学性刺激、胰液反流亦可引起化学性慢性胆囊炎。
慢性胆囊炎是怎么引起的？综上所述，引起慢性胆囊炎的原因有很多，但主要原因是胆囊结石，当合胆囊结石并细菌感染时，更容易导致慢性胆囊炎。