豆角的做法大全，川菜宽豆角的做法大全，怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

食材：
宽豆角1斤、猪肉馅3两，豆瓣酱2勺、盐、鸡精、葱、姜、蒜
制作方法：
步骤1.宽豆角去筋洗净，切成约6厘米左右的长段，葱姜蒜切末备用；
步骤2.锅中放油，小火加热倒入宽豆角翻炒，直至豆角表皮变色变皱，盛出备用；
步骤3.锅中入适量的油，先放入豆瓣酱炒至出红油后，放入肉馅炒至8成熟后放入葱姜蒜末；
步骤4.葱姜蒜爆出香味后，倒入豆角继续炒至2-3分钟，放入适量盐、鸡精即可。

Answer 3

干煸豆角的做法步骤

准备好所有的食材。

葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。

炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。

慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。

再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。

加入少许生抽。

再淋入香油，鸡精。

全部翻炒均匀即好。

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Answer 4