第1个回答 2014-02-16
猪肉苹果汤， 主要材料是：排骨/猪肉，2只小苹果，1~2颗蜜枣，一撮白木耳，少许南北杏以及芡实。
排骨汆一下，倒掉血水，洗干净，然后重新加水，放入所有材料煲。因为排骨不多，就算不放酒放姜，也不会腥，喝起来也很润。基本上我是用大火滚20分钟左右，然后用小火煲2个小时。
这个汤很滋润，因为没有什么特别的食材（比如说药材），所以一年四季都很适合喝，而且对女生有益。个人觉得因为加了白木耳，所以应该最适合秋天食用，因为那个时候气候转变比较大，而且比较燥~ 夏天的话，汤里可以不加银耳，改放生梨，那样的话，汤的口感会更加清爽，也很适合做韩国凉面的汤底，吃起来也不会那么无聊。