常吃火腿肠对身体有什么危害

如题所述

第1个回答  2023-01-02

加重肝脏负担,损害肾功能,加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,会使人体肝脏负担过重。此外,火腿等加工类肉食品大多为高钠食品,大量食用会摄入过高盐分,造成血压波动、肾功能损害。

使大量营养流失,市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物,它们只是加糖的化学品,几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外,精制及加工之后的肉食品,其营养价值已流失许多。

亚硝酸盐火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐,所以可能导致癌症发生。添加剂有一定毒性多数的食物都含有各种食品添加剂,这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系,但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用,可能会有很高的毒性,甚至可能致癌。

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扩展资料:

选购指南

1、火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。

2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。

3、通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。

4、选购在保质期以内的产品,最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好也最安全。

5、选购弹性好的肉食品。弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。

6、肠衣上如果有破损的地方,请不要购买。

7、如不能冷藏保存火腿肠,请购买可在常温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%82%A0/8115846?fr=aladdin#6"target="_blank"title="百度百科-火腿肠">百度百科-火腿肠

参考资料来源:/sd.people.com.cn/n2/2016/0317/c172848-27952721-3.html"target="_blank"title="人民网-警惕!常吃火腿香肠的危害">人民网-警惕!常吃火腿香肠的危害

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