千人糕是经过哪些人的劳动做成的

Question

如题所述

Answer 1

千人糕的制作首先要种水稻收水稻。把水稻磨成米粉，还要种植甘蔗或甜菜熬糖，成千上万的人劳动而成。
做千人糕要把大米磨成粉，再加上糖。大米是农民伯伯种的稻子，种稻子需要稻田，种子，水，肥料，农具等，最好还要把稻谷去壳，才可以做成大米。光有大米不行，还要做糖。
取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。取适量面粉加清水和匀自然。发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。
将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。
在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅，蜜枣，葡萄干，瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。