营养价值与生理功能意思一样么

Question

如题所述

Answer 1

营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。
生理功能：
一.解剖学上的肝，是人体内最大的腺体，也是最大的消化腺。肝具有进行糖的分解、贮存糖原、解毒、分泌胆汁及吞噬防御等功能。在胚胎时期还有造血功能。
　　二.中医学上的肝的生理功能：
　　1.肝主疏泄：泛指肝脏具有舒展、畅达、宣散、流通、排泄等综合生理功能。
　　2.肝主藏血：是指肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能。