1、健胃
我国中医认为，柚子味甘酸，性寒，并且有着很好的健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。而经过现代医学的研究发现，柚子之所以有这些非凡的功效，主要是由于在柚子中含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素p、胡萝卜素等物质所致。
2、防血栓
在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素，因此柚子又同时具有降低胆固醇、减肥、美容等作用。更为注重的是，柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度，减少血栓形成的作用。
3、治疗糖尿病
柚子中所含有的钾元素是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，特别是柚子中所含有的类似胰岛素成分，更是糖尿病患者的理想食品，它在预防糖尿病的同时，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。
4、美容养颜
柚子含有的维生素p能强化皮肤毛细孔功能，能帮助受损的皮肤组织尽早的恢复，经常吃柚子能让你的皮肤达到零毛孔的状态。而且柚子中只含有极低的热量，因而它具有减肥的够哦农广校，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。
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扩展资料：
吃柚子禁忌
禁忌一、不能与药同服
临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12～l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。
禁忌二、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
禁忌三、身体虚寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0511/c14739-26981085.html"target="_blank"title="人民网-柚子保健功效大三种人千万别吃柚子">人民网-柚子保健功效大三种人千万别吃柚子
水果柚子的功效与作用
水果柚子的功效与作用，美容养颜是人们吃柚子的重要好处，因为人们吃柚子后能吸收丰富维生素，c和一些天然果胶和微量元素，下面一起来看看水果柚子的功效与作用。
水果柚子的功效与作用
1、消食化气
消化化气是水果柚子最重要的功效，因为水果柚子中含有大量的膳食纤维，这种物质不但能加快肠胃蠕动，而且具有明显的`理气作用，能让人类经常出现的腹部胀满和食不下咽等症明显好转，另外它还能缓解人类出现的及时腹胀和消化不良，对维持人体消化性健康有很大好处。
2、清热解毒
水果柚子还是一种能清热解毒的美味水果，它性质微寒，能清除人体内的积热，对人类经常出现的肺热肺燥和胃热等症都有一定调理和缓解作用，在日常生活中特别适合那些热性体质的人群食用，另外人们出现口干咽干以及大便燥结等不良症状时，多吃些水果柚子也能让症状明显减轻。
3、止咳平喘
水果柚子能止咳平喘也能理气化痰，它对维持人力呼吸系统健康有极大好处，平时人们出现慢性支气管炎和肺炎以及咳嗽痰多等症状时，都能多吃些水果，柚子也可以把它制成水果柚子茶泡水喝，人们食用它以后能让身体出现的不适症状很快减轻。
4、美容养颜
美容养颜是水果柚子的重要功效，因为这种水果都含有丰富维生素c，它被人体吸收后能防止人体内色素生成，能淡化人类皮肤表面的色斑，另外，人体吸收丰富维生素c以后还能提高人类皮肤的抗衰老能力，能减少皱纹生成也能延缓皮肤衰老。
看过上面的介绍后大家对水果柚子的功效与作用都能有一个全面了解，能知道平时吃水果柚子的具体好处，在掌握这些知识后，大家就能更放心的去吃水果柚子，不过大家吃柚子时也要注意适量，过量食用也会对身体健康造成不良影响。
柚子皮的吃法有哪些
柚子皮的吃法
柚子味甘、酸，性寒，有健胃、润肺、补血、清肠、利便的功效，对心脑血管疾病也有很好的预防作用。不止是柚子肉好吃，柚子皮也有非常高的营养，有化痰、止咳的作用，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
（1)肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、甜面酱适量。
做法：五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟；放入已经处理好柚皮；放适量的柱侯酱、甜面酱即可上碟。
（2)冰糖柚子皮
材料：柚子1个、冰糖适量。
做法：将柚子皮洗净，切条状；锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1；水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3；约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火，等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。
（3)蜂蜜柚子茶
材料：蜂蜜、柚子
将整个柚子在热水中浸泡5分钟，用刀将最外面那层黄绿色的皮刮下来，切成细丝，越细越好，将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。晾凉后加蜂蜜搅拌均匀，装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
吃柚子的禁忌
1、吃药时，不要吃柚子。
2、服药前3天和服药后6个小时都应避免吃柚子。
3、服避孕药的女性应忌食。
4、高血压患者服药莫吃柚子。
5、柚子中含有大量的钾，肾病患者服用要在医生指导下才可以。
6、柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。